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枣片脉动式气体射流冲击干燥特性及品质研究
乳清蛋白的超声改性及其包埋体系的应用研究
大豆多肽TTYY的抗氧化功能及其代谢组学研究
聚合乳清蛋白基微胶囊技术及其在功能性食品中的应用
基于高光谱图像的新疆羊肉TVBN及颜色检测研究
基于声振响应法香梨坚实度无损检测装置的设计
水分迁移对蛋清抗氧化肽品质影响及迁移规律解析
乳制品中重金属快速检测方法研究
乳制品安全拉曼光谱成像分析新方法研究
玉米秸秆纤维素及玉米磷酸酯淀粉基可食膜的研究
基于地域文化的土特产包装设计--以南岳素食干货为例
白斑狗鱼冷藏期间品质变化及抗冻蛋白生物信息学的分析研究
新疆北疆地区自然发酵乳品中Lactobacillus遗传差异及益生特性研究
湘北地区土特产松花皮蛋包装的便利性设计
中式糕点食用便利性包装设计研究--以长沙“趣味香”为例
羊肉pH值和细菌总数的高光谱图像快速检测研究
原生态理念在食品包装设计中的研究与应用--以“荆州聚珍园”品牌产品为例
速食面包装的减量化设计研究--以“统一”速食面包装设计为例
白领人群保健茶包装的多功能设计
儿童糖果包装的模块化组合研究与实践
休闲食品包装的趣味性设计--以“开心一族”坚果包装设计为例
玩着吃的休闲食品--“九道湾”食品系列包装设计研究与实践
基于物联网的生鲜果蔬产品溯源系统的设计与实现
品牌营销策略下的“豫北粮仓”杂粮包装设计
乳制品中环境雌激素的新型样品预处理方法研究
休闲食品包装设计的民族与时代性研究
牛初乳中功能寡糖的分离纯化技术研究
红薯淀粉改性及其在面条中的应用研究
核桃和米糠活性肽的制备与活性研究
油菜蜂花粉的碱处理破壁研究
基于物联网的食品安全检测工作流引擎设计
扇贝中γ-氨基丁酸的生物转化及其抗甲减活性
乳制品中双酚类物质及其环氧衍生物的检测方法研究
金沙窖酒风味物质特征及溯源研究
畜禽类加工肉制品种属鉴定的研究
酱香型白酒生产中功能微生物的优化组合及其应用研究
酱香大曲中产吡嗪类物质芽孢杆菌的筛选及其应用研究
葛根核桃肽复合饮料的研制
乳液液滴在对流干燥过程中颗粒表面形成的机制研究
酱香白酒酿造过程放线菌代谢活性成分研究
酱香大曲的强化及其特性研究
天麻、核桃挥发性成分分析及其产品的研发
低嘌呤豆浆及其速溶粉的研究
核桃抗氧化肽的制备及其分离纯化
基于Simulink的油辣椒自动灌装机控制系统建模与仿真研究
干酪乳杆菌遗传操作系统的构建与应用
纳米鱼骨的制备、特性表征及其对鱼糜胶凝影响的机制研究
超声波辅助羧甲基壳聚糖与臭氧漂洗改善鲢鱼糜品质及机制的研究
不同牛种组织中功能性脂质分析及热处理对脂质氧化影响研究
药膳牛肉丸加工技术研究
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