当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
超高压处理对草鱼鱼肉和鱼糜制品品质的影响
黄酒生产过程中氨基甲酸乙酯的研究
基于多尺度显微高光谱成像技术的鱼糜品质分析与识别机制
草莓采后全程冷链保鲜技术研究
斑点叉尾鮰鱼皮胶原蛋白的提取与制膜研究
甲鱼脂肪的提取分析与利用
腌制及杀菌工艺对鲣鱼罐头产品品质的影响
合浦珠母贝糖胺聚糖的分离纯化、结构表征及免疫调节作用研究
长茎葡萄蕨藻与柳珊瑚中活性物质的分离纯化及其性质的研究
高压静电场对罗非鱼片品质的影响及作用机理研究
臭氧减菌化处理罗非鱼片冰温贮藏过程中品质变化及蛋白质降解抑制研究
保鲜剂对冻藏鱿鱼品质的影响
菊糖美拉德反应及其衍生物性能研究
壳聚糖/大豆分离蛋白复合膜的制备、性能及应用
鱼肉在保藏过程中影响ATP关联化合物降解的因素及品质评价
瘤背石磺肌肉活性肽的制备及其功能特性研究
虾肉糜的微波加热特性研究
肉类热加工过程中晚期糖基化终末产物的形成及其内外源影响因素
基于代谢组学的水产品物流相关技术研究
欧李果实三种产品加工工艺及钙含量的比较研究
浓香型白酒功能曲品控标准及工艺影响因素的研究
糖苷类香气前体对乌龙茶和红茶香气形成的贡献
我国食品安全事故（2005-2014）数据库建设与传媒预警研究--基于对国民经济影响的视角
可视化传感体系构建及在茶叶检测中的应用研究
羧甲基淀粉的制备及其溶液稳定性研究
钝顶螺旋藻糖缀合物的结构与生物活性的研究
超声波辅助黄孢原毛平革菌对酒糟酶解糖化的影响
临泽小枣基本营养成分分析及其多糖的分离纯化
风险偏好、风险控制与食品安全风险评估：河南省的经验研究
茭白贮藏保鲜技术研究
进出口食品安全监管中风险建模与决策支持的研究
三文鱼电子束辐照保鲜技术及特异性淀粉对草鱼糜凝胶品质的影响
利用SDE改良法对茶叶香气的分析研究
复合添加剂对挂面力学质地影响的研究
风险社会背景下转基因食品研究
分离纯化渤海紫菜中EPA-DHA并对其加热稳定性进行评价
玉米叶黄素的提取纯化及其微胶囊制备的研究
砂辊碾米机碾白室内物料运动仿真
微正压气力输送给料系统模拟分析及设计应用
胶辊砻谷机进料系统的数值模拟与运动仿真
富硒发芽大豆成分变化及其对加工性能的影响
小包装小麦粉在储藏和烘焙饼干过程中微生物变化与控制
60Co-γ辐照处理对低温储藏糙米品质的影响
离子液体中脂肪酶催化合成硬脂酸淀粉酯及其特性研究
籼稻谷储藏过程中品质劣变规律的研究
鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究
细胞凋亡酶-3及其抑制剂对宰后牦牛肉品质变化的影响
采前翠贝处理对厚皮甜瓜采后抗病性的诱导及其品质的影响
酒酒球菌OMEGA对‘蛇龙珠干红葡萄酒品质的影响分析
无溶剂体系酶促合成肉豆蔻酸淀粉酯及其性质研究
上一页
[194]
[195]
[196]
[197]
[198]
下一页
