| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 缩略词 | 第5-8页 |
| 文献综述 | 第8-18页 |
| 1 甜瓜主要采后病害及其控制 | 第8-10页 |
| 1.1 物理诱导 | 第9页 |
| 1.2 生物诱导 | 第9-10页 |
| 1.3 化学诱导 | 第10页 |
| 2 化学诱抗剂对果蔬采后抗病性的诱导 | 第10-12页 |
| 3 果蔬诱导抗病性的机理 | 第12-15页 |
| 3.1 激活苯丙烷代谢 | 第12-13页 |
| 3.2 诱导活性氧代谢 | 第13-15页 |
| 4 甜瓜采后生理及品质的变化 | 第15-17页 |
| 5 翠贝 | 第17-18页 |
| 1 前言 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-31页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第19页 |
| 2.2 方法 | 第19-31页 |
| 2.2.1 采前翠贝处理 | 第19页 |
| 2.2.2 采后预处理 | 第19页 |
| 2.2.3 取样 | 第19-20页 |
| 2.2.4 翠贝处理对厚皮甜瓜果实自然发病率及损伤接种后病斑直径的影响 | 第20页 |
| 2.2.5 翠贝处理对厚皮甜瓜采收及贮藏期间苯丙烷代谢的影响 | 第20-22页 |
| 2.2.6 翠贝处理对厚皮甜瓜采收及贮藏期间细胞膜透率及ROS代谢的影响 | 第22-25页 |
| 2.2.7 翠贝处理对厚皮甜瓜采收及贮藏期间抗性相关基因表达量的影响 | 第25-28页 |
| 2.2.8 翠贝处理对厚皮甜瓜采收及贮藏期间采后生理及品质的影响 | 第28-30页 |
| 2.2.9 数据分析 | 第30-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-46页 |
| 3.1 采前翠贝处理对厚皮甜瓜果实采后抗病性的诱导 | 第31页 |
| 3.2 采前翠贝处理对果实采收及贮藏期间抗性酶及抗病产物的影响 | 第31-34页 |
| 3.2.1 对苯丙烷代谢关键酶及其产物的影响 | 第31-33页 |
| 3.2.2 对CHT及GLU活性的影响 | 第33-34页 |
| 3.3 采前翠贝处理对果实采收及贮藏期间细胞膜完整性及ROS代谢的影响 | 第34-38页 |
| 3.3.1 对细胞膜完整性及MDA含量的影响 | 第34页 |
| 3.3.2 对O_2~(-.)产生速率及H_2O_2含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 对NOX、SOD、POD及CAT活性的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 对APX、GR、DHAR及MDHAR活性的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.5 对ASA、DHA、GSH和GSSG含量的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 翠贝处理对果实采收及贮藏期间抗性相关基因表达量的影响 | 第38-42页 |
| 3.4.1 对CmPAL、Cm4CL及CmC4H表达的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2 对CmCHT及CmGLU基因表达的影响 | 第39-40页 |
| 3.4.3 对CmNOX、CmSOD、CmPOD及CmCAT基因表达的影响 | 第40-41页 |
| 3.4.4 对CmAPX和CmGR基因表达的影响 | 第41-42页 |
| 3.5 采前翠贝处理对果实采收及采后生理及品质的影响 | 第42-46页 |
| 3.5.1 对呼吸强度及乙烯释放量的影响 | 第42-43页 |
| 3.5.2 对失重率及硬度的影响 | 第43页 |
| 3.5.3 对TSS及TA的影响 | 第43-44页 |
| 3.5.4 对果皮色度的影响 | 第44-45页 |
| 3.5.5 贮藏期间果皮中醚菌酯残留量的变化 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-50页 |
| 4.1 采前翠贝处理对厚皮甜瓜果实采后抗病性的诱导 | 第46页 |
| 4.2 采前翠贝处理活化了采后厚皮甜瓜果实的苯丙烷代谢 | 第46-47页 |
| 4.3 采前翠贝处理促进了采后厚皮甜瓜果实体内的ROS代谢 | 第47-48页 |
| 4.4 采前翠贝处理延缓了厚皮甜瓜的成熟和衰老，维持了果实的品质 | 第48-49页 |
| 4.5 采前翠贝处理对采后厚皮甜瓜果实具有良好的食用安全性 | 第49-50页 |
| 5 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 作者简介 | 第65-66页 |
| 导师简介 | 第66-67页 |
