| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-24页 |
| 1.1 引言 | 第11页 |
| 1.2 淀粉的结构与基本性质 | 第11-14页 |
| 1.2.1 直链淀粉 | 第11-12页 |
| 1.2.2 支链淀粉 | 第12-13页 |
| 1.2.3 淀粉的结晶特性 | 第13-14页 |
| 1.2.4 淀粉在水中的物理特性 | 第14页 |
| 1.3 改性淀粉 | 第14-17页 |
| 1.3.1 淀粉改性的目的 | 第15页 |
| 1.3.2 改性淀粉的分类 | 第15-16页 |
| 1.3.3 改性淀粉制备的基本原理 | 第16-17页 |
| 1.4 羧甲基淀粉 | 第17-22页 |
| 1.4.1 羧甲基淀粉的制备原理 | 第17-18页 |
| 1.4.2 羧甲基淀粉的制备方法 | 第18-19页 |
| 1.4.3 羧甲基淀粉取代度的测试方法 | 第19-21页 |
| 1.4.4 羧甲基淀粉的国内外研究进 | 第21页 |
| 1.4.5 羧甲基淀粉的应用 | 第21-22页 |
| 1.5 本论文立题依据与主要研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 羧甲基淀粉的制备 | 第24-41页 |
| 2.1 引言 | 第24-25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25-28页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第25页 |
| 2.2.2 实验仪器及设备 | 第25-26页 |
| 2.2.3 羧甲基淀粉的制备 | 第26页 |
| 2.2.4 取代度（DS）的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.5 反应效率（RE） | 第27页 |
| 2.2.6 马铃薯淀粉与CMS的红外光谱 | 第27页 |
| 2.2.7 马铃薯淀粉与CMS的扫描电镜（SEM） | 第27-28页 |
| 2.2.8 马铃薯淀粉与CMS的X射线衍射(XRD) | 第28页 |
| 2.2.9 马铃薯淀粉与CMS的热重分析(TG) | 第28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-36页 |
| 2.3.1 溶剂中水与乙醇体积比（H_2O/Et OH）对羧甲基化DS和RE的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.2 碱化时间对羧甲基化DS与RE的影响 | 第31-32页 |
| 2.3.3 氢氧化钠与氯乙酸摩尔比（nNaOH/nMCA）对羧甲基化DS与RE的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.4 醚化时间对羧甲基化DS与RE的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.5 醚化反应温度对羧甲基化DS与RE的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.6 氯乙酸（MCA）与原淀粉摩尔比（nMCA/nAGU）对羧甲基化DS与RE的影响 | 第35-36页 |
| 2.4 产物表征 | 第36-39页 |
| 2.4.1 马铃薯淀粉与CMS红外光谱分析(RTIR) | 第36-37页 |
| 2.4.2 马铃薯淀粉与CMS的扫描电镜图（SEM） | 第37-38页 |
| 2.4.3 马铃薯淀粉与CMS的X射线衍射（XRD） | 第38-39页 |
| 2.4.4 马铃薯淀粉与CMS热重分析(TG) | 第39页 |
| 2.5 小结 | 第39-41页 |
| 第三章 羧甲基淀粉溶液稳定性研究 | 第41-53页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 实验部分 | 第41-44页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第41-42页 |
| 3.2.2 实验仪器及设备 | 第42页 |
| 3.2.3 羧甲基淀粉溶液的配制 | 第42页 |
| 3.2.4 羧甲基淀粉溶液悬浮稳定性（OD）的测定 | 第42-43页 |
| 3.2.5 羧甲基淀粉溶液透光率（T%）的测定 | 第43-44页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第44-52页 |
| 3.3.1 羧甲基淀粉浓度对其溶液OD值与△T%的影响 | 第44-45页 |
| 3.3.2 p H对羧甲基淀粉溶液OD值与△T%的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 取代度对羧甲基淀粉溶液OD值与△T%的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.4 钙离子（Ca~(2+)）浓度对羧甲基淀粉溶液OD与△T%的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 氯化钠（Na Cl）浓度对羧甲基淀粉溶液OD与△T%的影响 | 第48-50页 |
| 3.3.6 蔗糖浓度对羧甲基淀粉溶液OD与△T%的影响 | 第50-51页 |
| 3.3.7 淀粉与羧甲基淀粉溶液图 | 第51-52页 |
| 3.4 小结 | 第52-53页 |
| 第四章 羧甲基淀粉微球的制备及其对阿司匹林控制释放研究 | 第53-62页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 实验部分 | 第53-57页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第53-54页 |
| 4.2.2 实验仪器及设备 | 第54-55页 |
| 4.2.3 羧甲基淀粉微球的制备 | 第55页 |
| 4.2.4 微球的载药方式 | 第55页 |
| 4.2.5 微球载药量的测定 | 第55-56页 |
| 4.2.6 载药羧甲基淀粉微球控制释放的测定 | 第56-57页 |
| 4.2.7 用扫描电子显微镜观察羧甲基淀粉及羧甲基淀粉微球的形貌 | 第57页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第57-61页 |
| 4.3.1 载药羧甲基淀粉微球的制备 | 第57-59页 |
| 4.3.2 用扫描电子显微镜观察羧甲基淀粉及羧甲基淀粉微球的形貌 | 第59页 |
| 4.3.3 载药羧甲基淀粉微球控制释放的测定 | 第59-61页 |
| 4.4 小结 | 第61-62页 |
| 结论 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第69页 |
