| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 第一章 前言 | 第13-19页 |
| 1.1 我国葡萄栽培现状 | 第13页 |
| 1.2 葡萄采后保鲜技术研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.1 物理贮藏保鲜法 | 第13-14页 |
| 1.2.2 化学贮藏保鲜法 | 第14页 |
| 1.2.3 生物贮藏保鲜法 | 第14-15页 |
| 1.3 国内外1-MCP保鲜研究现状 | 第15-17页 |
| 1.3.1 1-MCP的作用机理 | 第15页 |
| 1.3.2 1-MCP对果蔬采后生理和品质的影响 | 第15-16页 |
| 1.3.3 1-MCP在呼吸跃变型果实保鲜中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3.4 1-MCP在非呼吸跃变型果实保鲜中的应用 | 第17页 |
| 1.4 本试验研究意义 | 第17-19页 |
| 第二章 1-MCP对不同品种葡萄货架期的影响研究 | 第19-45页 |
| 2.1 材料和方法 | 第19-20页 |
| 2.1.1 材料 | 第19页 |
| 2.1.2 仪器设备和试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 测定指标及方法 | 第19-20页 |
| 2.1.4 数据统计分析 | 第20页 |
| 2.2 结果与分析 | 第20-43页 |
| 2.2.1 1-MCP对3种硬肉型葡萄货架期贮藏品质的影响研究 | 第20-22页 |
| 2.2.2 1-MCP对3种硬肉型葡萄货架期果实挥发性物质的影响研究 | 第22-32页 |
| 2.2.3 1-MCP对3种软肉型葡萄货架期贮藏品质的影响研究 | 第32-34页 |
| 2.2.4 1-MCP对3种软肉型葡萄货架期果实挥发性物质的影响研究 | 第34-43页 |
| 2.3 讨论 | 第43-45页 |
| 第三章 1-MCP对葡萄低温和常温货架期的影响研究 | 第45-64页 |
| 3.1 材料和方法 | 第45-46页 |
| 3.1.1 材料 | 第45页 |
| 3.1.2 仪器设备和试剂 | 第45页 |
| 3.1.3 测定指标及方法 | 第45页 |
| 3.1.4 数据统计分析 | 第45-46页 |
| 3.2 结果与分析 | 第46-62页 |
| 3.2.1 1-MCP对葡萄低温货架期生理指标的影响研究 | 第46页 |
| 3.2.2 1-MCP对葡萄低温货架期品质指标的影响研究 | 第46-49页 |
| 3.2.3 1-MCP对葡萄低温货架期挥发性物质的影响研究 | 第49-57页 |
| 3.2.4 1-MCP对葡萄常温货架期生理指标的影响研究 | 第57-58页 |
| 3.2.5 1-MCP对葡萄常温货架温度期品质指标的影响研究 | 第58-60页 |
| 3.2.6 1-MCP对葡萄常温货架期挥发性物质的影响研究 | 第60-62页 |
| 3.3 讨论 | 第62-64页 |
| 第四章 1-MCP对葡萄不同冷藏时间后货架期的影响研究 | 第64-87页 |
| 4.1 材料和方法 | 第64页 |
| 4.1.1 材料 | 第64页 |
| 4.1.2 仪器设备和试剂 | 第64页 |
| 4.1.3 测定指标及方法 | 第64页 |
| 4.1.4 数据统计分析 | 第64页 |
| 4.2 结果与分析 | 第64-85页 |
| 4.2.1 1-MCP对葡萄不同冷藏时间后货架期品质的影响研究 | 第64-68页 |
| 4.2.2 1-MCP对葡萄不同冷藏时间后货架期挥发性物质的影响研究 | 第68-85页 |
| 4.3 讨论 | 第85-87页 |
| 第五章 结论 | 第87-89页 |
| 5.1 1-MCP对葡萄不同品种货架期的影响研究 | 第87页 |
| 5.2 1-MCP对葡萄低温和常温货架期的影响研究 | 第87-88页 |
| 5.3 1-MCP对葡萄不同冷藏时间后货架期的影响研究 | 第88-89页 |
| 参考文献 | 第89-94页 |
| 附录 | 第94-95页 |
| 致谢 | 第95-96页 |
| 攻读硕士学位期间发表文章 | 第96-97页 |
