| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 前言 | 第15-23页 |
| 1.1 茶皂素概述 | 第15-17页 |
| 1.1.1 油茶饼粕 | 第15页 |
| 1.1.2 茶皂素的概况 | 第15页 |
| 1.1.3 茶皂素的化学结构及其理化性质的研究概况 | 第15-17页 |
| 1.2 茶皂素的定量方法 | 第17页 |
| 1.3 茶皂素提取方法的研究现状 | 第17-20页 |
| 1.3.1 水提法提取茶皂素 | 第17-18页 |
| 1.3.2 有机溶剂法提取茶皂素 | 第18-19页 |
| 1.3.3 水提-醇萃法 | 第19页 |
| 1.3.4 超声波辅助法 | 第19页 |
| 1.3.5 微波法辅助提取法 | 第19页 |
| 1.3.6 稀碱液提取法 | 第19-20页 |
| 1.4 茶皂素的纯化方法 | 第20-21页 |
| 1.4.1 沉淀法 | 第20页 |
| 1.4.2 正丁醇萃取法 | 第20-21页 |
| 1.4.3 吸附法 | 第21页 |
| 1.5 茶皂素的应用 | 第21-22页 |
| 1.5.1 茶皂素在工业行业的应用 | 第21页 |
| 1.5.2 茶皂素在农业行业的应用 | 第21页 |
| 1.5.3 茶皂素在医药行业的应用 | 第21-22页 |
| 1.5.4 茶皂素在食品行业的应用 | 第22页 |
| 1.6 研究的目的和内容 | 第22-23页 |
| 第二章 去离子水从油茶饼粕中提取茶皂素 | 第23-37页 |
| 2.1 试验材料和方法 | 第24-28页 |
| 2.1.1 材料 | 第24页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.3 实验仪器设备 | 第25页 |
| 2.1.4 实验方法 | 第25-28页 |
| 2.1.4.1 原料(油茶饼粕)的预处理 | 第25页 |
| 2.1.4.2 香草醛-浓硫酸法测定茶皂素含量 | 第25-26页 |
| 2.1.4.3 原料(油茶饼粕)中茶皂素含量的测定 | 第26页 |
| 2.1.4.4 茶皂素提取条件的单因素试验 | 第26-27页 |
| 2.1.4.5 茶皂素水提正交实验 | 第27-28页 |
| 2.2 实验结果与讨论 | 第28-36页 |
| 2.2.1 原料(油茶饼粕)的预处理 | 第28页 |
| 2.2.1.1 粉碎 | 第28页 |
| 2.2.1.2 脱脂 | 第28页 |
| 2.2.1.3 干燥 | 第28页 |
| 2.2.2 原料中茶皂素含量 | 第28页 |
| 2.2.3 香草醛-浓硫酸法测定茶皂素含量 | 第28-31页 |
| 2.2.3.1 最大吸收波长的确定 | 第28-29页 |
| 2.2.3.2 标准曲线的制作 | 第29-31页 |
| 2.2.4 茶皂素提取条件的单因素试验 | 第31-34页 |
| 2.2.4.1 提取次数对茶皂素得率的影响 | 第31页 |
| 2.2.4.2 提取温度对茶皂素得率的影响 | 第31-32页 |
| 2.2.4.3 提取时间对茶皂素得率的影响 | 第32-33页 |
| 2.2.4.4 料液比对茶皂素得率的影响 | 第33-34页 |
| 2.2.5 茶皂素去离子水提较佳提取条件的优化 | 第34-36页 |
| 2.3 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 两级沉淀法纯化茶皂素 | 第37-50页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第37-40页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第37页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.3 实验仪器设备 | 第38页 |
| 3.1.4 实验方法 | 第38-40页 |
| 3.1.4.1 乙醇浓度的确定 | 第38页 |
| 3.1.4.2 沉淀反应时间的确定 | 第38-39页 |
| 3.1.4.3 浓缩液与乙醇体积比的确定 | 第39页 |
| 3.1.4.4 乙醇沉淀较佳工艺的确定 | 第39页 |
| 3.1.4.5 皂素钙沉淀的生成 | 第39-40页 |
| 3.1.4.6 皂素钙转化实验 | 第40页 |
| 3.1.4.7 茶皂素沉淀转化的次数的确定 | 第40页 |
| 3.2 实验结果与讨论 | 第40-49页 |
| 3.2.1 乙醇浓度对茶皂素纯度的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.2 沉淀反应时间对茶皂素纯度的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.3 浓缩液与乙醇体积比对茶皂素纯度的影响 | 第42-43页 |
| 3.2.4 茶皂素醇沉的较佳工艺条件的优化 | 第43-44页 |
| 3.2.5 沉淀剂的选择 | 第44页 |
| 3.2.6 沉淀剂(氧化钙)添加量的确定 | 第44-45页 |
| 3.2.7 沉淀反应时间的确定 | 第45-46页 |
| 3.2.8 转化剂(碳酸氢铵)添加量的确定 | 第46-47页 |
| 3.2.9 转化时间的确定 | 第47-48页 |
| 3.2.10 茶皂素沉淀转化的次数的确定 | 第48-49页 |
| 3.3 小结 | 第49-50页 |
| 第四章 茶皂素对乙醇脱氢酶活性的影响 | 第50-57页 |
| 4.1 试验材料与方法 | 第51-53页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第51页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第51页 |
| 4.1.3 实验仪器设备 | 第51-52页 |
| 4.1.4 实验方法 | 第52-53页 |
| 4.1.4.1 茶皂素的红外光谱表征 | 第52页 |
| 4.1.4.2 乙醇脱氢酶活性的测定 | 第52-53页 |
| 4.1.4.3 丙酮纯化法得到茶皂素对乙醇脱氢酶活性的影响 | 第53页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第53-56页 |
| 4.2.1 茶皂素的红外表征 | 第53-54页 |
| 4.2.2 茶皂素对乙醇脱氢酶活性影响 | 第54-56页 |
| 4.2.2.1 不同纯度的茶皂素对ADH活性的影响 | 第54-55页 |
| 4.2.2.2 不同添加量的茶皂素对ADH活性的影响 | 第55页 |
| 4.2.2.3 丙酮纯化法得到的茶皂素对乙醇脱氢酶的激活效果 | 第55-56页 |
| 4.3 小结 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 5.1 结论 | 第57页 |
| 5.2 展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文及专利 | 第61页 |
