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两种魔芋精粉的基础应用特性研究
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刚果红法测定燕麦β-葡聚糖的机理探讨
脂溶性维生素在植物甾醇油脂产品中的体外模拟消化溶解特性的研究
乙基纤维素对脂溶性维生素体外模拟消化释放的影响
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小麦面筋蛋白聚集态对其脱酰胺改性的影响和机理的研究
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安康鱼调味烤鱼片加工工艺研究与货架期预测
基于微纳米紫贻贝壳粉水产保鲜剂的制备及其对带鱼保鲜效果的研究
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丁酸梭菌与唾液乳杆菌对小鼠血液及肠道的影响
米糠油皂脚中谷维素的提取纯化及其抗氧化性研究
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谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响
乳酸菌抑制法检测牛乳中抗生素残留
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1-MCP和SA处理对杏果实后熟软化的影响及PG和PME基因的克隆与表达
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酪蛋白水解物Plastein反应修饰产物降血压和抗氧化活性的研究
漆黄素和槲皮素稳定性和抗胃癌活性研究
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