活性米微波干燥系统的研究
| 摘要 | 第10-11页 |
| 英文摘要 | 第11-12页 |
| 1 引言 | 第13-19页 |
| 1.1 活性米 | 第13页 |
| 1.1.1 活性米概述 | 第13页 |
| 1.1.2 活性米的营养成分 | 第13页 |
| 1.1.3 活性米的功能作用 | 第13页 |
| 1.2 微波干燥技术简介 | 第13-15页 |
| 1.2.1 微波干燥原理 | 第13-14页 |
| 1.2.2 微波干燥的特点 | 第14页 |
| 1.2.3 微波干燥设备 | 第14-15页 |
| 1.3 研究的目的意义 | 第15页 |
| 1.4 国内外研究现状 | 第15-17页 |
| 1.4.1 微波干燥方法的应用 | 第15-16页 |
| 1.4.2 连续式微波干燥设备研究现状 | 第16-17页 |
| 1.5 研究主要内容 | 第17-18页 |
| 1.6 研究方法 | 第18-19页 |
| 2 活性米微波干燥工艺参数试验研究 | 第19-33页 |
| 2.1 前言 | 第19页 |
| 2.2 材料与设备 | 第19-20页 |
| 2.2.1 材料 | 第19页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.3 试验方法 | 第20-21页 |
| 2.3.1 试验过程 | 第20页 |
| 2.3.2 品质指标测定 | 第20-21页 |
| 2.3.3 数据分析方法 | 第21页 |
| 2.4 结果与分析 | 第21-32页 |
| 2.4.1 各因素对温度的影响 | 第22-25页 |
| 2.4.2 各因素对爆腰率的影响 | 第25-27页 |
| 2.4.3 各因素对GABA含量的影响 | 第27-29页 |
| 2.4.4 各因素对含水率的影响 | 第29-31页 |
| 2.4.5 工艺参数的优化与验证 | 第31-32页 |
| 2.5 本章小结 | 第32-33页 |
| 3 微波干燥内活性米的温度和水分的分布模型 | 第33-42页 |
| 3.1 微波干燥过程模型建立 | 第33-36页 |
| 3.1.1 微波干燥时物料层内的热量传递 | 第33-34页 |
| 3.1.2 活性米微波干燥的过程分析 | 第34-36页 |
| 3.2 模型分析 | 第36-39页 |
| 3.2.1 阶段模型提出 | 第36-38页 |
| 3.2.2 参数设定 | 第38-39页 |
| 3.3 分析与验证 | 第39-41页 |
| 3.3.1 试验方法 | 第39页 |
| 3.3.2 试验设备 | 第39页 |
| 3.3.3 结果与讨论 | 第39-41页 |
| 3.4 本章小结 | 第41-42页 |
| 4 连续式干燥机内部电磁场分布仿真 | 第42-49页 |
| 4.1 HFSS软件与麦克斯韦方程 | 第42-43页 |
| 4.2 微波干燥电磁分布的仿真分析 | 第43-48页 |
| 4.2.1 微波功率计算 | 第43-44页 |
| 4.2.2 磁控管不同排布方式下的仿真分析 | 第44-46页 |
| 4.2.3 不同料层高度下的仿真分析 | 第46-48页 |
| 4.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 5 连续式干燥设备设计 | 第49-60页 |
| 5.1 总体结构 | 第49-50页 |
| 5.2 定量进料装置 | 第50-51页 |
| 5.3 干燥装置 | 第51-54页 |
| 5.3.1 磁控管的选择 | 第52页 |
| 5.3.2 高压电源确定 | 第52-53页 |
| 5.3.3 干燥腔体设计 | 第53-54页 |
| 5.4 输送传动装置 | 第54-56页 |
| 5.4.1 输送带 | 第54-55页 |
| 5.4.2 电机的选择 | 第55-56页 |
| 5.5 缓苏装置 | 第56-57页 |
| 5.6 控制系统设计 | 第57-58页 |
| 5.6.1 控制系统 | 第57页 |
| 5.6.2 控制方案设计 | 第57-58页 |
| 5.6.3 控制程序设计 | 第58页 |
| 5.7 微波干燥设备结构设计 | 第58-59页 |
| 5.8 本章小结 | 第59-60页 |
| 6 结论 | 第60-62页 |
| 6.1 主要结论 | 第60页 |
| 6.2 研究特色与创新 | 第60页 |
| 6.3 不足与完善 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-67页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第67页 |
