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酶制剂（酵素）
马铃薯蛋白酶A抑制剂的研究
Phellinus sp. SYBC-L2固态发酵产漆酶条件的优化及其酶学性质的研究
Burkholderia mana SYBC LI-1产脂肪酶发酵条件优化及酶学性质研究
Arthrobacter.sp SYBC La1产转糖基β-半乳糖苷酶发酵条件优化及酶学性质研究
耐酸生淀粉糖化酶的初步研究
黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶高产菌株的诱变育种及固态发酵
黑曲霉酸性β-甘露聚糖酶液体发酵的研究
里氏木霉纤维素酶的液态深层发酵生产及其应用的研究
云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的研究
提高节杆菌（Arthrobacter X7）产黄嘌呤氧化酶水平的研究
微波辅助蛋白酶水解反应工艺和反应器的研究
微波耦合酶催化反应中酶的光谱特性研究--微波辐射下脂肪酶和蛋白酶的酶活与其光谱特性
产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌Tx26的筛选及基因在大肠杆菌中的表达
桑叶多酚氧化酶分离纯化及其酶学性质的研究
Sphingomonas sp.ZUTE03产辅酶Q10发酵提取新工艺研究
纳豆菌发酵产纳豆激酶及与红曲菌共培养的初探
中性植酸酶产生菌的筛选及基因工程菌的构建
纤维素酶可溶性诱导物的制备及其应用基础研究
宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究
纤维素酶工程菌的构建及表达
灰树花漆酶高产菌株的发酵及其酶学性质研究
纤维素酶产生菌的诱变育种及发酵工艺的研究
黑曲霉木聚糖酶固体发酵及酶学特性研究
高产纤维素酶菌的筛选鉴定及其液体发酵条件的研究
黑曲霉β-葡萄糖苷酶的基因克隆与表达研究
高产原果胶酶菌株的筛选鉴定及在桔皮果胶提取中的应用
乳酸脱氢酶的制备及其固定化研究
产木聚糖酶菌株的选育及酶学性质的研究
苹果渣与棉粕固态发酵生产NSP酶的研究
黑曲霉（Aspergillus niger sp.）固态发酵啤酒糟生产纤维素酶及其酶学性质与发酵产物的研究
黑曲霉SL-05固态发酵苹果渣产木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的研究
特异腐质霉H31-3产纤维素酶的纯化、鉴定与性质研究
红曲霉发酵产酸性蛋白酶的研究
芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的纯化及其稳定性研究
产柚苷酶高产菌株的筛选、鉴定及产酶特性研究
高活性醋酸杆菌的选育和乙醇脱氢酶提取
产碱性纤维素酶放线菌的筛选及其产酶条件与酶学性质初步研究
海洋细菌（Agarivorans albus YKW-34）产生的褐藻胶裂解酶及琼胶酶的研究
光合细菌（球形红假单胞菌）发酵产辅酶Q10的研究
高产漆酶丝孢菌的筛选及漆酶酶学性质的初步研究
绿色糖单孢菌木素过氧化物酶发酵工艺、纯化及酶学性质研究
产纤维素酶真菌的筛选、发酵条件优化及酶学性质的研究
芽孢杆菌属β-甘露聚糖酶产生菌的分离、鉴定、酶学特性及基因克隆的研究
耐高温β-葡聚糖酶产生菌株的筛选及酶学性质的研究
金黄节杆菌海藻糖合酶基因的克隆与功能鉴定
耐热糖化酶糖化条件及酶学性质的研究
红曲霉产酯化酶特性及其酶学性质的研究
高产单宁酶的发酵工艺优化及酶学性质研究
真菌发酵麻疯树废弃饼粕产蛋白酶的研究
产柚苷酶的黑曲霉菌株的筛选、产酶特性及高产菌株选育的研究
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