| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 文献综述 | 第9-18页 |
| 一 木聚糖酶的研究现状 | 第9-13页 |
| 1. 木聚糖酶的生物学特性 | 第9页 |
| 2. 木聚糖酶的分子结构与重要酶学性质的关系 | 第9-11页 |
| 3. 木聚糖酶的分离纯化技术 | 第11页 |
| 4. 酶活的测定方法 | 第11-12页 |
| 5. 基因工程技术 | 第12-13页 |
| 二 木聚糖酶的发酵生产 | 第13-14页 |
| 三 木聚糖酶在生产生活中的应用 | 第14-16页 |
| 1. 木聚糖酶在造纸工业中的应用 | 第14页 |
| 2. 木聚糖酶在饲料行业中的应用 | 第14-15页 |
| 3. 木聚糖酶在食品行业中的应用 | 第15-16页 |
| 四、木聚糖酶的研究热点 | 第16页 |
| 五、本文的研究目的及意义 | 第16-18页 |
| 第一节 木聚糖降解菌的活化和特性分析 | 第18-22页 |
| 一 材料与方法 | 第18-19页 |
| 1. 实验材料 | 第18页 |
| 2. 方法 | 第18-19页 |
| ·黑曲霉 SB-02 菌株的形态观察 | 第18页 |
| ·黑曲霉 SB-02 菌株的活化 | 第18-19页 |
| ·黑曲霉 SB-02 菌株对平板培养基中木聚糖的降解情况 | 第19页 |
| ·黑曲霉 SB-02 菌株产木聚糖酶的酶活力的初步测定 | 第19页 |
| 二 结果与分析 | 第19-21页 |
| 1. 黑曲霉 SB-02 菌株的形态特征 | 第19-20页 |
| ·菌落特征 | 第19页 |
| ·微观形态特征 | 第19-20页 |
| 2. 黑曲霉 SB-02 菌株对平板培养基中木聚糖的降解情况 | 第20页 |
| 3. 黑曲霉 SB-02 菌株产木聚糖酶的酶活力的初步测定 | 第20-21页 |
| 三 小结 | 第21-22页 |
| 第二节 木聚糖酶固体发酵条件的优化 | 第22-29页 |
| 一 材料与方法 | 第22-24页 |
| 1. 材料 | 第22页 |
| 2. 方法 | 第22-24页 |
| 二 结果与分析 | 第24-28页 |
| 1. 不同培养条件对产酶的影响 | 第24-28页 |
| ·不同碳源对产酶的影响 | 第24页 |
| ·不同氮源对产酶的影响 | 第24-25页 |
| ·不同起始pH 值对产酶的影响 | 第25页 |
| ·最佳产酶时间的确定 | 第25-26页 |
| ·不同培养温度对产酶的影响 | 第26页 |
| ·葡萄糖的添加对产酶的影响 | 第26-27页 |
| ·起始水分对产酶的影响 | 第27页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第27页 |
| ·不同浸提剂对酶浸提效果的影响 | 第27-28页 |
| ·吐温-20 对产酶的影响 | 第28页 |
| 2. 固体发酵的产酶过程 | 第28页 |
| 三 小结 | 第28-29页 |
| 第三节 黑曲霉木聚糖酶粗酶特性分析 | 第29-36页 |
| 一 木聚糖酶的酶组分分析 | 第29-30页 |
| （一） 材料与方法 | 第29-30页 |
| 1. 实验材料 | 第29页 |
| 2. 方法 | 第29-30页 |
| ·固态优化培养基 | 第29页 |
| ·培养方法 | 第29页 |
| ·粗酶干粉的制备 | 第29页 |
| ·粗酶液所含酶组分分析 | 第29-30页 |
| ·待测酶液的制备 | 第29页 |
| ·木聚糖酶酶活的测定 | 第29页 |
| ·纤维素酶酶活的测定 | 第29-30页 |
| ·滤纸酶活的测定 | 第30页 |
| ·淀粉酶酶活测定 | 第30页 |
| （二） 结果 | 第30页 |
| 二 黑曲霉 SB-02 菌株的木聚糖酶粗酶的部分性质研究 | 第30-36页 |
| （一） 材料与方法 | 第30-31页 |
| 1. 材料与仪器 | 第30-31页 |
| 2 方法 | 第31页 |
| ·反应温度对酶活力的影响 | 第31页 |
| ·反应pH 值对酶活力的影响 | 第31页 |
| ·金属离子对酶活力的影响 | 第31页 |
| ·Sephadex G-100 凝胶层析分离 | 第31页 |
| ·DEAE- Sephadex A25 离子交换层析 | 第31页 |
| ·聚丙烯凝胶电泳（PAGE） | 第31页 |
| （二） 结果 | 第31-35页 |
| 1. 反应温度对酶活力的影响 | 第31-32页 |
| 2. 不同pH 值对酶活力的影响 | 第32页 |
| 3. 不同金属离子对酶活力的影响 | 第32-33页 |
| 4. Sephadex G-100 凝胶层析分离结果 | 第33页 |
| 5. DEAE- Sephadex A25 离子交换层析 | 第33-35页 |
| （三） 小结 | 第35-36页 |
| 结论 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 致谢 | 第40页 |
