| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·β-甘露聚糖酶简介 | 第8-13页 |
| ·β-甘露聚糖酶的作用方式及水解产物 | 第8-9页 |
| ·β-甘露聚糖酶的来源和诱导 | 第9-10页 |
| ·β-甘露聚糖酶的理化性质 | 第10页 |
| ·β-甘露聚糖酶的遗传基础 | 第10-11页 |
| ·β-甘露聚糖酶的应用 | 第11-13页 |
| ·微生物诱变育种研究背景 | 第13-14页 |
| ·国内外发展现状及课题研究目的 | 第14-16页 |
| ·国内外发展现状 | 第14-15页 |
| ·课题研究目的及立题依据 | 第15-16页 |
| ·课题研究内容 | 第16-17页 |
| ·黑曲霉产酸性β-甘露聚糖酶菌株的诱变育种 | 第16页 |
| ·黑曲霉产酸性β-甘露聚糖酶的三角瓶固态发酵条件优化 | 第16页 |
| ·黑曲霉产酸性β-甘露聚糖酶的曲盘固态发酵条件优化 | 第16-17页 |
| 第二章 黑曲霉高产 β-甘露聚糖酶菌株的诱变育种 | 第17-26页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·材料与方法 | 第17-20页 |
| ·出发菌株 | 第17-18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18页 |
| ·培养基及培养条件 | 第18-19页 |
| ·自然分离筛选及诱变育种 | 第19-20页 |
| ·实验结果 | 第20-24页 |
| ·β-甘露聚糖酶高产菌E-30 的诱变谱系 | 第20-21页 |
| ·真空微波诱变育种 | 第21-23页 |
| ·EMS 诱变结果 | 第23-24页 |
| ·突变株E-30 产酶最适pH 和pH 稳定性结果 | 第24页 |
| ·讨论 | 第24-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 黑曲霉酸性 β-甘露聚糖酶三角瓶固态发酵条件的优化 | 第26-35页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·材料和方法 | 第26-27页 |
| ·菌株 | 第26-27页 |
| ·原料和试剂 | 第27页 |
| ·培养基及培养条件 | 第27页 |
| ·主要仪器设备 | 第27页 |
| ·酶活性测定方法 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-34页 |
| ·固态发酵温度和时间对黑曲霉E-30 产酶的影响 | 第27-28页 |
| ·E-30 菌株产酶培养基的单因素试验 | 第28-33页 |
| ·E-30 菌株产酶培养基的正交试验 | 第33-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第四章 黑曲霉 E-30 酸性 β-甘露聚糖酶曲盘发酵工艺条件研究 | 第35-42页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料和方法 | 第35-36页 |
| ·菌株 | 第35页 |
| ·主要原料和试剂 | 第35-36页 |
| ·曲盘发酵培养基及培养条件 | 第36页 |
| ·主要仪器设备 | 第36页 |
| ·酶活性测定方法 | 第36页 |
| ·孢子悬液的制备 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-40页 |
| ·接种量对曲盘发酵产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·曲盘发酵产酶进程曲线 | 第37-38页 |
| ·不同初始pH 值对曲盘产酶的影响 | 第38页 |
| ·曲盘发酵过程中不同加水量对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·通气状况对曲盘发酵产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·变温操作对曲盘发酵产酶的影响 | 第40页 |
| ·本章小结 | 第40-42页 |
| 第五章 结论与展望 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第51页 |
