真菌发酵麻疯树废弃饼粕产蛋白酶的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| 1.麻疯树 | 第8-12页 |
| ·麻疯树的形态特征及分布 | 第8-9页 |
| ·麻疯树的化学成分 | 第9-10页 |
| ·麻疯树的用途 | 第10-12页 |
| 2.蛋白酶 | 第12-19页 |
| ·概述 | 第12-14页 |
| ·酸性蛋白酶 | 第14-19页 |
| 3.课题研究背景 | 第19-21页 |
| 4.本课题研究目的和意义 | 第21-23页 |
| 第二章 真菌固态发酵产蛋白酶研究 | 第23-37页 |
| 1.引言 | 第23页 |
| 2.材料与方法 | 第23-31页 |
| ·实验材料 | 第23-24页 |
| ·实验仪器设备 | 第24-25页 |
| ·检测方法 | 第25-29页 |
| ·实验内容与方法 | 第29-31页 |
| 3.结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·固态发酵工艺的研究 | 第31-34页 |
| ·液态发酵工艺的研究 | 第34-36页 |
| 4.小结 | 第36-37页 |
| 第三章 真菌产蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第37-47页 |
| 1.引言 | 第37页 |
| 2.材料与方法 | 第37-40页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·实验仪器设备 | 第37页 |
| ·实验内容与方法 | 第37-40页 |
| 3 结果与讨论 | 第40-46页 |
| ·蛋白酶的分离提纯 | 第40-41页 |
| ·催化温度对蛋白酶活力的影响 | 第41页 |
| ·反应液pH值对蛋白酶活力的影响 | 第41-42页 |
| ·有机溶剂对蛋白酶活性的影响 | 第42-43页 |
| ·金属离子对蛋白酶活力的影响 | 第43-44页 |
| ·蛋白酶催化动力学性质研究 | 第44-46页 |
| 4.小结 | 第46-47页 |
| 第四章 结论与展望 | 第47-49页 |
| 1.结论 | 第47-48页 |
| ·固态发酵工业的研究 | 第47页 |
| ·蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究 | 第47-48页 |
| 2.展望 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 附录 | 第55-56页 |
