红曲霉产酯化酶特性及其酶学性质的研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-7页 |
| 第一章 前言 | 第7-19页 |
| ·红曲霉概述 | 第7-9页 |
| ·红曲霉代谢产物——酯化酶研究现状 | 第9-19页 |
| ·酯化酶概述 | 第9-10页 |
| ·酯化酶检测方法的研究 | 第10-11页 |
| ·酯化酶液态培养基及条件的研究 | 第11-12页 |
| ·酯化酶分离纯化方法 | 第12-16页 |
| ·酯化酶酶学性质的研究进展 | 第16页 |
| ·酯化酶应用研究 | 第16-18页 |
| ·立题背景与意义 | 第18页 |
| ·研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 高产酯化酶菌株的筛选 | 第19-26页 |
| ·材料与方法 | 第19-23页 |
| ·材料 | 第19-21页 |
| ·试验方法 | 第21-23页 |
| ·结果和分析 | 第23-26页 |
| ·测定波长的选择 | 第23页 |
| ·α-萘酚溶液标准曲线的建立 | 第23-24页 |
| ·菌株MONASCUS ZK生长曲线 | 第24页 |
| ·菌株MONASCUS-ZK产酯化酶酶活曲线 | 第24-25页 |
| ·不同红曲霉菌发酵产生胞外酯化酶的能力的对比 | 第25页 |
| ·比较红曲霉ZK酯化酶胞内酶与胞外酶的含量 | 第25-26页 |
| 第三章 红曲霉产酯化酶液体发酵条件优化 | 第26-37页 |
| ·材料与方法 | 第26页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-29页 |
| ·产酯化酶最优发酵培养基筛选 | 第26-27页 |
| ·酯化酶最优发条件的研究 | 第27-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-37页 |
| ·产酯化酶最优发酵培养基 | 第29-32页 |
| ·产酯化酶最优发酵条件的研究 | 第32-37页 |
| 第四章 酶的分离纯化和酶学性质的研究 | 第37-47页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·材料 | 第37-38页 |
| ·方法 | 第38-41页 |
| ·酶的分离纯化 | 第38-40页 |
| ·酶学性质的研究 | 第40-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-47页 |
| ·酶的分离纯化 | 第41-44页 |
| ·蛋白质标准曲线的建立 | 第41页 |
| ·硫酸铵分级盐析 | 第41-42页 |
| ·SEPHADEX G-25柱层析脱盐 | 第42页 |
| ·SEPHADEX G-100柱层析分离 | 第42-43页 |
| ·酯酶的纯度和收率 | 第43-44页 |
| ·酶学性质的研究 | 第44-47页 |
| ·酶作用最适PH试验 | 第44页 |
| ·酶的最适反应温度 | 第44-45页 |
| ·酶的酸碱稳定性 | 第45页 |
| ·酶的热稳定性 | 第45-46页 |
| ·酶的液体状态保藏稳定性 | 第46页 |
| ·金属离子对酯酶酶活的影响 | 第46-47页 |
| 第五章 讨论 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 附录3 发表文章和参加课题情况 | 第57-58页 |
