| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| ·前言 | 第11-12页 |
| ·乳酸脱氢酶的来源 | 第12-14页 |
| ·动物组织中的乳酸脱氢酶 | 第12页 |
| ·细菌中的乳酸脱氢酶 | 第12-14页 |
| ·乳酸脱氢酶的催化机理 | 第14-15页 |
| ·乳酸脱氢酶的检测方法 | 第15-16页 |
| ·乳酸脱氢酶的实际应用价值 | 第16-17页 |
| ·乳酸脱氢酶的提取、分离纯化 | 第17-20页 |
| ·乳酸脱氢酶的提取 | 第17-18页 |
| ·乳酸脱氢酶的分离纯化 | 第18-20页 |
| ·酶的固定化及其在生物催化领域的应用 | 第20-22页 |
| ·酶的固定化技术 | 第20-21页 |
| ·固定化酶在生物催化领域的应用 | 第21-22页 |
| ·立题背景及研究目的意义 | 第22-23页 |
| ·论文的主要研究内容和任务 | 第23-25页 |
| 第二章 菌株产酶条件研究 | 第25-36页 |
| ·实验材料与试剂 | 第25-26页 |
| ·菌株 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25-26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·实验仪器和设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-29页 |
| ·试剂配制方法 | 第26-27页 |
| ·细胞培养 | 第27页 |
| ·丙酮酸转化率的测定 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·产酶培养基初筛 | 第29-31页 |
| ·产酶发酵条件的优化 | 第31-33页 |
| ·正交实验 | 第33-34页 |
| ·验证实验 | 第34页 |
| ·本章小结 | 第34-36页 |
| 第三章 均匀设计法优化乳酸脱氢酶提取工艺 | 第36-43页 |
| ·实验材料与试剂 | 第36页 |
| ·菌株 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·培养基 | 第36页 |
| ·实验仪器和设备 | 第36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·培养和实验样品制备 | 第36-37页 |
| ·乳酸脱氢酶酶活的测定 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-42页 |
| ·均匀设计法优化冻融法提取工艺 | 第38-40页 |
| ·均匀设计法优化超声波法提取工艺 | 第40-42页 |
| ·本章小结 | 第42-43页 |
| 第四章 乳酸脱氢酶粗酶酶学性质研究 | 第43-51页 |
| ·实验材料与试剂 | 第43页 |
| ·菌株 | 第43页 |
| ·主要试剂 | 第43页 |
| ·培养基 | 第43页 |
| ·实验仪器和设备 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·试剂配制方法 | 第44页 |
| ·乳酸脱氢酶粗酶液的提取 | 第44页 |
| ·酶液初步纯化 | 第44-45页 |
| ·乳酸脱氢酶酶活的测定 | 第45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-50页 |
| ·硫酸铵最适饱和度的确定 | 第45页 |
| ·最适反应温度的确定 | 第45-46页 |
| ·热稳定性实验 | 第46页 |
| ·最适反应pH的确定 | 第46-47页 |
| ·酸、碱稳定性实验 | 第47页 |
| ·金属离子对酶活力影响 | 第47-49页 |
| ·表面活性剂对酶热稳定性影响 | 第49页 |
| ·乳酸脱氢酶的酶促动力学研究 | 第49-50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 纳米磁性壳聚糖微球固定化乳酸脱氢酶的研究 | 第51-63页 |
| ·实验材料与试剂 | 第51页 |
| ·菌株 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51页 |
| ·培养基 | 第51页 |
| ·实验仪器和设备 | 第51-52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·M-CS的制备和表征 | 第52-53页 |
| ·乳酸脱氢酶的制备及其酶活测定方法 | 第53页 |
| ·乳酸脱氢酶的固定化 | 第53页 |
| ·乳酸脱氢酶的定量分析 | 第53-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-61页 |
| ·M-CS的表征 | 第54-57页 |
| ·固定化条件对M-CS吸附动力学的影响 | 第57-59页 |
| ·M-CS固定化乳酸脱氢酶的理化性质 | 第59-61页 |
| ·本章小结 | 第61-63页 |
| 第六章 海藻酸钙凝胶包埋乳酸脱氢酶催化丙酮酸合成L-乳酸 | 第63-70页 |
| ·实验材料与试剂 | 第63页 |
| ·菌株 | 第63页 |
| ·主要试剂 | 第63页 |
| ·培养基 | 第63页 |
| ·实验仪器和设备 | 第63页 |
| ·实验方法 | 第63-64页 |
| ·乳酸脱氢酶的制备及其酶活测定方法 | 第63页 |
| ·乳酸脱氢酶的固定化 | 第63-64页 |
| ·固定化乳酸氧化酶包埋率的测定 | 第64页 |
| ·固定化乳酸脱氢酶催化丙酮酸产L-乳酸 | 第64页 |
| ·分析方法 | 第64页 |
| ·结果与讨论 | 第64-69页 |
| ·乳酸脱氢酶固定化条件的优化 | 第64-66页 |
| ·固定化酶的酶学性质 | 第66-69页 |
| ·本章小结 | 第69-70页 |
| 第七章 总结与展望 | 第70-74页 |
| ·全文总结 | 第70-72页 |
| ·展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 读研期间发表主要论文 | 第83页 |