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茶
渥堆过程中不同碳源对普洱茶品质的影响
基于LC-MS技术结合化学计量学方法对不同类型茶叶的鉴定研究
山东乌龙茶加工工艺及适制品种研究
改性壳聚糖树脂脱除茶汤中过量氟离子的研究
高效液相色谱法和化学计量学在白茶及其多糖质量控制中的应用
“端午茶”的保健功效及新凉茶研发
基于图像处理和模式分类的茶叶杂质识别研究
山东黄大茶加工工艺研究
智鼻在苦荞茶风味品质辨识中的应用研究
丹参叶的制茶工艺研究
茶黄素对阿尔茨海默病模型的神经保护作用研究
安化黑茶提取物抑制小鼠结肠炎症的实验研究
核孔膜制备及其在茶水过滤中的应用研究
银多速溶保健茶的研制
茶叶理条压扁机设计与研究
影响红茶茶红素含量的因素及其成因研究
电磁技术在茶叶杀青工艺中应用研究
茯砖茶“金花菌”分离鉴定及“发花”效应研究
茯砖茶中冠突散囊菌检测方法研究
青砖茶多糖的理化特性及乳化活性研究
儿茶素与咖啡碱形成沉淀的影响因素研究
功能型油橄榄叶黑茶的研究
传统制作技艺的当代传承--以鄂西芭蕉乡“恩施玉露”绿茶为例
贮藏年限对泾阳茯砖茶品质及其保健功效的影响
茶叶多酚类衍生物热解和氧化特性及其反应机理研究
雅安藏茶及其茶褐素、茶多糖提取物对60Coγ辐射损伤小鼠防护作用的研究
蒙顶山名优绿茶滋味与成分的关联性及呈味模式研究
基于提高茉莉花香气利用率的花茶新工艺研究及效果评价
四川黑砖茶和茯砖茶的加工技术及品质评价
四川黑茶渥堆微生物多样性及空气微生物研究
不同杀青方式制备桑叶茶及其体外抗氧化作用研究
工夫红茶揉捻中理化特性变化及成条率评价方法研究
高含量GABA桑茶的制备及其品质研究
越南普洱茶渥堆化学变化及与云南普洱茶比较
美时佳花茶包装设计
茶多酚提取及单体分离制备工艺研究
多目标靶向的优质大宗茶前置处理关键技术研究及装备研发
茶多糖的水热提取、结构表征及抗癌活性研究
影响茶叶品质的主要生化指标的高光谱反演研究
山东茶叶初加工清洁化关键控制点研究
富硒保健茶产品开发
紫娟茶中多酚类物质的功能性探究
黑茶缓解痛风症状效果及其机理的研究
茉莉花茶窨制过程香气及其它理化因子变化规律的研究
蜡梅花茶加工工艺创新与窨制机理研究
高香名优绿茶加工工艺的研究
糯米香茶加工新工艺研究
茶叶有机磷农药残留检测技术的改进以及基质效应的研究
茯砖茶的真菌菌群特性及其整肠功能研究
普洱茶中茶色素减肥作用与机理的研究
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