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水产制品的标准与检验
水产品中副溶血弧菌巢式PCR快速检测方法的建立与应用
鱼类甲基汞检测方法优化及在校学生摄食鱼类汞风险评估研究
三种主要经济蟹类的磷脂指纹图谱的建立
草鱼冻藏品质变化及草鱼新鲜度快速检测方法探究
水产品及其制品中真菌毒素的多组分定量检测方法及电解水降解技术研究
养殖暗纹东方鲀风味物质鉴定分析
南海鸢乌贼安全性调查及干燥过程中甲醛的控制研究
黄海灵山湾和海州湾海域腹泻性贝毒季节变化规律研究
南美白对虾中常见食源性致病菌快速检测技术及分子预测微生物模型的构建
鲤鱼鲜度快速检测技术的研究
中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)主要过敏原的鉴定与分析
泉州湾鱼体内典型持久性有机污染物水平与食用安全性研究
水产食品中组胺的监控技术研究
水产品中有机污染物检测的前处理方法研究与应用
基于单克隆抗体的氯霉素ELISA研究
电子鼻在虾新鲜度判别中的应用
水产品中硝基呋喃代谢物残留的ELISA快速检测方法研究
贝类产品微生物快速检验方法的建立以及应用
水产品中创伤弧菌的快速检测技术研究
对虾中金葡菌及肠毒素B免疫磁快速检测法的建立与应用
基于LM-PCR预扩增法的建立及其在水产品致病菌检测中的应用
水产品中呋喃唑酮残留的免疫荧光快速检测技术的研究
罗非鱼片臭氧减菌化处理中自由基的产生及其对产品品质与安全性的影响
金属卟啉类嗅觉可视化传感器反应机理及其在鱼新鲜度检测中的应用研究
水产品中副溶血性弧菌生物被膜的形成特性研究
水产品中亚硫酸盐毛细管电泳检测方法的建立及其保鲜替代品的初步开发
水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究
海产品沙门氏菌污染的监控与溯源技术研究
浙江沿岸养殖贝类重金属（铅、镉）含量的调查与分析
海产品中生物胺高通量检测体系的建立与应用
贮藏和加工工艺对三种淡水鱼品质及氯霉素残留的影响
水产品接触材料中芳香胺及邻苯二甲酸酯的迁移量检测研究
新型QuEChERS方法在水产品兽药多残留分析中的应用研究
山东省出口水产品药物残留分析及代谢动力学研究
磺胺类药物在海水鱼体内代谢动力学研究
水产品中泰乐霉素残留量测定方法及其在鲫鱼体内的代谢动力学研究
出口水产食品安全风险综合评估与应用研究
水产品中副溶血性弧菌风险评估基础研究
金枪鱼生鱼片品质变化及快速评价方法建立
基于DNA条形码的鱼片（肉）真伪鉴别技术研究
不同环境样品中副溶血性弧菌毒力基因表达差异研究及副溶血性弧菌活菌定量方法的建立
基于微生物分子生态学技术构建水产品中微生物预测模型
几种天然食用成分对副溶血性弧菌的协同抑菌效果及其损伤机理
利用指纹图谱技术测定带鱼糜和鳕鱼糜及其制品中磷酸盐和山梨酸钾含量
基于金纳米基底表面增强拉曼光谱技术快速检测鱼肉中孔雀石绿及隐性孔雀石绿的研究
水产品核污染物理检测方法的建立与应用
腹泻性与麻痹性贝类毒素LC-MS\MS检测方法研究
虹鳟中几种色素的沉积规律与产品真实性识别方法研究
水产品中氯硝柳胺残留量分析方法的建立及消除规律研究
气相色谱法检测水产品中呋喃丹的残留
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