| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1 渔药残留概况 | 第12-13页 |
| 2 孔雀石绿的常规检测方法 | 第13-14页 |
| 3 拉曼光谱技术 | 第14-19页 |
| ·表面增强拉曼光谱（SERS）技术 | 第14-15页 |
| ·SERS 在食品安全检测中的应用 | 第15-19页 |
| ·SERS 应用于食源性致病微生物和毒素的检测 | 第15-16页 |
| ·SERS 应用于食品中化学性危害的检测 | 第16-19页 |
| ·食品中有害或非法添加剂的检测 | 第16-17页 |
| ·兽药残留的检测 | 第17-18页 |
| ·农药残留的检测 | 第18页 |
| ·其他 | 第18-19页 |
| 4 本论文的研究内容 | 第19-20页 |
| 第二章 孔雀石绿的拉曼光谱及 SERS 光谱特性 | 第20-30页 |
| 1 前言 | 第20-21页 |
| 2 实验部分 | 第21-24页 |
| ·实验仪器及试剂 | 第21页 |
| ·孔雀石绿标准溶液的制备 | 第21页 |
| ·金纳米固体底板和金溶胶的制备 | 第21-22页 |
| ·孔雀石绿常规拉曼光谱检测方法及参数 | 第22页 |
| ·孔雀石绿标准溶液检测方法及参数 | 第22-23页 |
| ·数据分析 | 第23-24页 |
| 3 结果与讨论 | 第24-29页 |
| ·孔雀石绿固体粉末的拉曼光谱图及峰归属 | 第24页 |
| ·不同表面结构 SERS 基底对检测孔雀石绿标准溶液的影响 | 第24-25页 |
| ·不同光谱采集条件对 SERS 检测孔雀石绿标准溶液的影响 | 第25-27页 |
| ·不同种类金纳米粒子增强基底 SERS 对检测孔雀石绿标准溶液的影响 | 第27页 |
| ·孔雀石绿标准溶液的定量分析 | 第27-29页 |
| 4 小结 | 第29-30页 |
| 第三章 罗非鱼片中孔雀石绿及其代谢物提取液的 SERS 检测 | 第30-36页 |
| 1 前言 | 第30页 |
| 2 实验部分 | 第30-32页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·仪器和试剂 | 第31页 |
| ·样品制备 | 第31-32页 |
| ·检测方法及参数 | 第32页 |
| ·数据分析 | 第32页 |
| 3 结果与讨论 | 第32-34页 |
| ·罗非鱼中孔雀石绿及其代谢物提取液的 SERS 光谱特征 | 第32-34页 |
| ·罗非鱼中孔雀石绿及其代谢物提取液 SERS 光谱的定量分析 | 第34页 |
| 4 小结 | 第34-36页 |
| 第四章 基于 US FDA 标准提取方法简化鱼肉中孔雀石绿及其代谢物提取方法及其对 SERS 检测的影响 | 第36-42页 |
| 1 前言 | 第36页 |
| 2 实验部分 | 第36-37页 |
| ·实验材料 | 第36页 |
| ·仪器和试剂 | 第36-37页 |
| ·样品前处理 | 第37页 |
| ·简化样品前处理方法（1） | 第37页 |
| ·简化样品前处理方法（2） | 第37页 |
| ·检测方法及参数 | 第37页 |
| ·数据分析 | 第37页 |
| 3 结果与讨论 | 第37-41页 |
| ·简化方法（1）：罗非鱼片中孔雀石绿及代谢物提取液的 SERS 光谱及定量分析 | 第37-39页 |
| ·简化方法（2）：罗非鱼片中孔雀石绿及代谢物提取液的 SERS 检测及定量分析 | 第39-41页 |
| 4 小结 | 第41-42页 |
| 第五章 一种罗非鱼片中孔雀石绿及其代谢物的简便快速提取方法及其对 SERS 检测的影响 | 第42-48页 |
| 1 前言 | 第42页 |
| 2 实验部分 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·仪器和试剂 | 第42-43页 |
| ·金纳米粒子的制备 | 第43页 |
| ·样品前处理 | 第43-44页 |
| ·检测方法及参数 | 第44页 |
| ·数据分析 | 第44页 |
| 3 结果与讨论 | 第44-47页 |
| ·鱼肉基质对鱼肉中孔雀石绿及其代谢物提取液 SERS 检测的影响 | 第44-45页 |
| ·金溶胶增强体系中孔雀石绿及其代谢物提取液的 SERS 检测及定量分析 | 第45-46页 |
| ·金溶胶增强基底与固体金纳米基底用于 SERS 检测复杂基质样品的对比 | 第46-47页 |
| 4 小结 | 第47-48页 |
| 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 研究生阶段发表论文情况 | 第58页 |
