贝类产品微生物快速检验方法的建立以及应用
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-25页 |
| ·病原微生物 | 第11-17页 |
| ·致病菌 | 第11-15页 |
| ·致病性大肠埃希氏菌 | 第11-12页 |
| ·弧菌 | 第12-13页 |
| ·金黄色葡萄球菌 | 第13页 |
| ·李斯特菌 | 第13-14页 |
| ·霉菌和酵母菌 | 第14页 |
| ·沙门氏菌 | 第14-15页 |
| ·病毒 | 第15-16页 |
| ·诺沃克病毒 | 第15-16页 |
| ·甲型肝炎病毒 | 第16页 |
| ·轮状病毒 | 第16页 |
| ·其它病毒 | 第16页 |
| ·寄生虫 | 第16-17页 |
| ·病原微生物的检测方法 | 第17-20页 |
| ·传统方法 | 第17页 |
| ·分子生物学方法 | 第17-18页 |
| ·免疫技术 | 第18-19页 |
| ·测试片法 | 第19-20页 |
| ·国内外研究现状 | 第20-23页 |
| ·本文的研究内容和意义 | 第23-24页 |
| ·本文研究特色 | 第24-25页 |
| 第二章 实验材料及方法 | 第25-42页 |
| ·样品采集 | 第25-26页 |
| ·菲律宾蛤仔样品采集 | 第25-26页 |
| ·海水样品采集 | 第26页 |
| ·泥样样品采集 | 第26页 |
| ·标准菌株 | 第26页 |
| ·主要药品及培养基 | 第26-32页 |
| ·药品 | 第26-27页 |
| ·主要溶液及培养基的配置 | 第27-32页 |
| ·主要仪器 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-42页 |
| ·贝类细菌学检测 | 第32-38页 |
| ·粪大肠菌群检测方法 | 第32-33页 |
| ·金黄色葡萄球菌检测方法 | 第33-34页 |
| ·李斯特菌检测方法 | 第34-35页 |
| ·霉菌和酵母菌检测方法 | 第35页 |
| ·沙门氏菌检测方法 | 第35-37页 |
| ·菌落总数检测方法 | 第37页 |
| ·弧菌总数检测方法 | 第37-38页 |
| ·水样细菌学检测方法 | 第38-39页 |
| ·粪大肠菌群检测方法 | 第38页 |
| ·菌落总数检测方法 | 第38-39页 |
| ·弧菌总数检测方法 | 第39页 |
| ·霉菌和酵母菌检测方法 | 第39页 |
| ·泥样细菌学检测方法 | 第39-42页 |
| ·粪大肠菌群检测方法 | 第39-40页 |
| ·菌落总数检测方法 | 第40页 |
| ·弧菌总数检测方法 | 第40页 |
| ·李斯特菌检测方法 | 第40-41页 |
| ·霉菌和酵母菌检测方法 | 第41-42页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第42-70页 |
| ·快速检测方法的建立 | 第42-50页 |
| ·粪大肠菌群 | 第42-43页 |
| ·结果 | 第42页 |
| ·讨论 | 第42-43页 |
| ·金黄色葡萄球菌 | 第43-44页 |
| ·结果 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44页 |
| ·李斯特菌 | 第44-46页 |
| ·结果 | 第44-45页 |
| ·讨论 | 第45-46页 |
| ·沙门氏菌 | 第46-47页 |
| ·结果 | 第46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| ·霉菌和酵母菌 | 第47-49页 |
| ·结果 | 第47-48页 |
| ·讨论 | 第48-49页 |
| ·菌落总数 | 第49-50页 |
| ·结果 | 第49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·庄河菲律宾蛤仔细菌学指标检测与评价 | 第50-57页 |
| ·粪大肠菌群 | 第50-52页 |
| ·数量和超标率 | 第50-51页 |
| ·月间变化 | 第51页 |
| ·FC空间分布 | 第51-52页 |
| ·菌落总数 | 第52-54页 |
| ·检测结果 | 第52-53页 |
| ·月间变化 | 第53页 |
| ·空间分布 | 第53-54页 |
| ·金黄色葡萄球菌 | 第54-55页 |
| ·弧菌总数 | 第55-57页 |
| ·检测结果 | 第55-56页 |
| ·月间变化 | 第56页 |
| ·空间分布 | 第56-57页 |
| ·沙门氏菌 | 第57页 |
| ·庄河蛤仔原产地海水细菌学指标检测与评价 | 第57-63页 |
| ·粪大肠菌群 | 第57-59页 |
| ·FC检测结果 | 第57-58页 |
| ·各季度FC数量变化 | 第58-59页 |
| ·FC空间分布 | 第59页 |
| ·菌落总数 | 第59-61页 |
| ·菌落总数检测结果 | 第59-60页 |
| ·菌落总数各季度数量变化 | 第60-61页 |
| ·菌落总数空间分布 | 第61页 |
| ·弧菌总数 | 第61-63页 |
| ·弧菌总数检测结果 | 第61-62页 |
| ·弧菌总数各季度间的数量变化 | 第62-63页 |
| ·弧菌总数的空间分布 | 第63页 |
| ·庄河蛤仔原产地泥样细菌学指标检测与评价 | 第63-70页 |
| ·粪大肠菌群 | 第63-65页 |
| ·FC检测结果 | 第63-64页 |
| ·FC各季度间的数量变化 | 第64-65页 |
| ·FC空间分布 | 第65页 |
| ·菌落总数 | 第65-67页 |
| ·菌落总数检测结果 | 第65-66页 |
| ·菌落总数各季度间数值变化 | 第66-67页 |
| ·菌落总数空间分布 | 第67页 |
| ·弧菌总数 | 第67-70页 |
| ·弧菌总数检测结果 | 第67-68页 |
| ·弧菌总数各季度间的数值变化 | 第68-69页 |
| ·弧菌总数空间分布 | 第69-70页 |
| 第四章 结论 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-76页 |
| 致谢 | 第76-77页 |
| 附录 | 第77-80页 |
