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食品营养学
茶皂素对酒精中毒小鼠的解酒作用及其保护机制研究
玛咖酰胺的提取分离及其缓解体力疲劳活性的研究
豇豆在萌发过程中的铁生物强化与抗氧化性的研究
补充DHA藻油对健康大鼠组织脂肪酸代谢和肠道菌群的影响
石榴鞣花酸对实验性高脂血症金黄地鼠胆固醇合成及清除能力影响及其分子机制研究
枣多糖和黄酮抗氧化互作效应研究
杨桃酚类物质降脂作用及其改善肝脂变性的机理研究
L-茶氨酸对SAMP8小鼠脑神经元的保护作用研究
L-茶氨酸抗热应激作用及其机制研究
基于高膳食纤维饮食研究肠道菌群与能量过度摄入的关系
基于肠道菌群探讨亚麻籽胶减肥作用及其在果冻中的应用
不同果胶对肥胖小鼠生理参数和肠道微生物的影响
大型海藻脆江蓠与龙须菜多糖抗炎抗肿瘤活性研究
γ-谷维素降脂作用评估及机理的研究
可溶增稠膳食纤维对营养素消化吸收及减重的影响
辣椒素抑制甲状腺癌细胞转移及失分化的机制研究
两种功能性多糖对结肠炎及结肠癌的功效比较
姜烯酚高效制备及纳米乳液促进其吸收的机理研究
双酪氨酸诱导小鼠心肌损伤和能量代谢障碍的研究
条斑紫菜多糖抑制α-淀粉酶特性与降血糖作用
玉米源肽对肝细胞酒精性损伤的保护作用
大豆寡肽QRPR激活自噬抑制RAW264.7细胞炎症的机制研究
普洱茶汤降低芽孢杆菌肠毒素基因表达以及预防小鼠结肠炎的作用研究
骆驼血营养成分分析及sEH抑制剂对2型糖尿病干预作用的研究
绿原酸对镉暴露大鼠肠道屏障的保护作用及机制
核桃源降尿酸肽靶向抑制黄嘌呤氧化酶活性的构效机制研究
亚麻籽营养品质特性的研究
石榴皮多酚对人肝癌细胞HepG2的抗肿瘤活性及其分子机制研究
石榴皮多酚通过PPARγ-ABCA1/CYP7A1通路对肝细胞胆固醇流出影响及其分子机制
石榴鞣花酸对金黄地鼠体内胆固醇、脂质代谢的影响及其分子机制研究
姜黄素及其衍生物对乳腺癌MCF-7细胞的抗肿瘤作用及其作用机制
植物甾醇酯对高脂饮食诱导的非酒精性脂肪肝的预防作用研究
刺参营养成分的地域性差异分析及其磷脂的活性研究
加热及模拟胃肠道消化处理对豆浆活性成分和抗氧化能力的影响
红松对PC12细胞氧化损伤抑制物分离鉴定及AD小鼠生理功能研究
木聚糖在大鼠肠道的代谢特性研究
沙芥营养成分和沙芥多酚的提取、纯化及其生物活性研究
沙蒿多糖的肝损伤保护、免疫调节及其载运姜黄素的稳态化递送
海藻膳食纤维复方辅助降血脂实验研究
青养蛋白抗氧化肽的分离纯化及胃肠道消化特性研究
豆渣膳食纤维的制备及其降血糖功能与面条工艺优化研究
海藻膳食纤维复方辅助降血糖作用研究
蓝圆鲹蛋白肽粉的营养价值评价及其免疫活性研究
DHA-PC对HepG2细胞内甘油三酯沉积的影响及机制
巴氏蘑菇多糖降血糖机制的研究
烹饪与超高压处理对莲藕食用品质的影响
地黄低聚糖的分离纯化及其对小鼠肝脏和血管内皮的保护作用
山楂果皮、果肉多酚抑制MCF-7细胞的活性及促进NO2-还原释放NO的作用
果蔬硝酸盐和类黄酮对血管内皮功能的影响
几种植物多酚抑制肝细胞脂变及促进胆固醇流出机制研究
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