| 摘要 | 第8-11页 |
| ABSTRACT | 第11-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-28页 |
| 1.1 大黄鱼鱼卵资源综合利用现状 | 第15-16页 |
| 1.1.1 大黄鱼鱼卵 | 第15页 |
| 1.1.2 鱼卵的营养价值 | 第15-16页 |
| 1.1.3 大黄鱼鱼卵加工现状 | 第16页 |
| 1.2 磷脂及磷脂酰胆碱简介 | 第16-18页 |
| 1.2.1 磷脂的来源 | 第17-18页 |
| 1.2.2 磷脂酰胆碱的理化性质 | 第18页 |
| 1.3 磷脂酰胆碱的生理功能 | 第18-20页 |
| 1.3.1 参与细胞膜组成,延缓机体衰老 | 第19页 |
| 1.3.2 增强大脑记忆力 | 第19页 |
| 1.3.3 改善脂质代谢,预防脂肪肝 | 第19-20页 |
| 1.3.4 降血脂、预防心血管疾病 | 第20页 |
| 1.4 脂质体简介 | 第20-24页 |
| 1.4.1 脂质体的概念 | 第20-21页 |
| 1.4.2 脂质体的制备方法 | 第21-22页 |
| 1.4.3 脂质体包封率的测定方法 | 第22-24页 |
| 1.4.4 脂质体的发展现状及趋势 | 第24页 |
| 1.5 降血脂的研究进展 | 第24-26页 |
| 1.5.1 高脂血症简介 | 第24-25页 |
| 1.5.2 高脂血症并发症 | 第25页 |
| 1.5.3 降血脂的有效成分 | 第25-26页 |
| 1.6 本论文研究的目的及意义 | 第26-27页 |
| 1.7 本论文研究的主要内容 | 第27-28页 |
| 第二章 DHA-PC对OA诱导的HepG2细胞TG沉积的影响 | 第28-43页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第28-29页 |
| 2.1.1 主要材料 | 第28-29页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第29页 |
| 2.1.3 主要试剂配制 | 第29页 |
| 2.2 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.2.1 HepG2细胞的培养 | 第29-30页 |
| 2.2.2 DHA-PC脂质体的制备与表征 | 第30-31页 |
| 2.2.3 DHA-PC脂质体作用浓度对HepG2细胞活性的影响 | 第31页 |
| 2.2.4 乳酸脱氢酶的测定 | 第31页 |
| 2.2.5 建模方法 | 第31-32页 |
| 2.2.6 油红O染色 | 第32页 |
| 2.2.7 细胞内TG含量的测定 | 第32页 |
| 2.2.8 数据处理 | 第32页 |
| 2.3 结果与分析 | 第32-42页 |
| 2.3.1 DHA-PC脂质体的表征 | 第32-34页 |
| 2.3.2 不同浓度的DHA-PC脂质体对HepG2细胞活性的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.3 细胞膜完整性的测定 | 第35-36页 |
| 2.3.4 肝细胞脂肪变性模型的建立 | 第36-38页 |
| 2.3.5 DHA-PC对OA诱导HepG2细胞内TG沉积的影响 | 第38-40页 |
| 2.3.6 DHA-PC不同处理时间后胞内脂质的油红O染色观察 | 第40-42页 |
| 2.4 小结与讨论 | 第42-43页 |
| 第三章 DHA-PC调节HepG2细胞脂质代谢的机制研究 | 第43-58页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第43-45页 |
| 3.1.1 主要材料 | 第43-44页 |
| 3.1.2 主要仪器 | 第44页 |
| 3.1.3 主要试剂配制 | 第44-45页 |
| 3.2 实验方法 | 第45-48页 |
| 3.2.1 RT-qPCR测定HepG2细胞相关基因的RNA表达 | 第45-47页 |
| 3.2.2 Western blot测定HepG2细胞相关蛋白的表达 | 第47-48页 |
| 3.2.3 数据处理 | 第48页 |
| 3.3 结果与分析 | 第48-56页 |
| 3.3.1 DHA-PC对HepG2细胞脂质代谢相关基因mRNA表达的影响 | 第48-53页 |
| 3.3.2 DHA-PC对HepG2细胞脂质代谢相关蛋白表达的影响 | 第53-56页 |
| 3.4 小结与讨论 | 第56-58页 |
| 第四章 基于iTRAQ蛋白质组学技术解析DHA-PC脂质体在HepG2细胞内的吸收机制研究 | 第58-69页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第58-60页 |
| 4.1.1 主要材料 | 第58-59页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第59页 |
| 4.1.3 主要试剂配制 | 第59-60页 |
| 4.2 实验方法 | 第60-64页 |
| 4.2.1 标准实验流程 | 第60-62页 |
| 4.2.2 生物信息分析流程 | 第62-63页 |
| 4.2.3 数据处理 | 第63-64页 |
| 4.3 结果与分析 | 第64-68页 |
| 4.3.1 可信蛋白差异蛋白的筛选 | 第64-65页 |
| 4.3.2 差异蛋白的GO分析 | 第65-66页 |
| 4.3.3 差异蛋白的KEGG Pathway分析 | 第66-67页 |
| 4.3.4 差异蛋白的相互作用分析 | 第67-68页 |
| 4.4 小结与讨论 | 第68-69页 |
| 第五章 结论与展望 | 第69-71页 |
| 5.1 结论 | 第69-70页 |
| 5.2 展望 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-81页 |
| 攻读学位期间的学术论文与研究成果 | 第81-82页 |
| 致谢 | 第82页 |
