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气相色谱法测定饮料中邻苯二甲酸酯类的研究
四类茶叶的成分研究
茶叶及烟草中农药残留的分析方法及应用
普洱茶渥堆发酵过程中主要生化成分的变化
渥堆中几种微生物及酶与普洱茶品质关系研究
芝麻有效成分提取及其在擂茶饮料加工中的应用研究
武夷冻茶微生物菌相分析及超高压技术影响研究
丹桂在四茶类加工中主要生化成分的变化研究
甜茶浸提工艺的研究与应用
枸杞叶茶加工工艺的研究
稳定剂对酸性乳饮料的稳定作用
不同粒径富硒绿茶的特性及其活性研究
米糠中γ-氨基丁酸富集技术及保健饮料制作研究
HACCP体系在冷冻饮品生产中的应用研究
功能高分子在茶叶深加工中的应用基础研究
茶汤蛋白对茶饮料冷后浑形成的影响
绿茶提取液沉淀形成和色泽劣变机理及调控技术研究
溴氰菊酯在茶叶中的辐照降解研究
红茶菌加工工艺研究
色谱—质谱联用检测茶叶中多种残留农药的研究
绿茶滋味化合物研究
品质设计应用于卷曲形名茶的开发
普洱茶氟的研究
冬虫夏草茶饮料工艺研究
福建乌龙茶陈化机理初探
高香品种丹桂的乌龙茶做青工艺与品质研究
新品种茗科1号乌龙茶加工品质研究
高压脉冲电场对微生物的致死动力学研究以及在橙汁中的应用
β-葡萄糖苷酶对暑秋季新工艺乌龙茶品质影响研究
乌龙茶多糖的提取工艺、生物活性及高多糖优异种质资源的研究
建青黛加工技术研究
果蔬渣真菌液化与果蔬汁组配饮品研究
绿茶饮料在贮藏中主要生化成分和香气成分的变化及其对茶饮料品质的影响
普洱茶多酚氧化产物的提取分离、成分分析及活性评价
茯砖茶中冠突散囊菌分离培养及其发酵液胞外多糖与应用酶学研究
红茶菌优势微生物的分离、鉴定及抗菌机理的研究
巴拉圭茶多酚的分离纯化及功能研究
果醋酿造用优良菌种的选育及果醋饮料的研制
轮叶党参乳酸发酵饮料的研制
黑木耳乳酸发酵饮料的研制
玉米肽制备工艺的优化及其功能饮料的研制
酸乳饮料贮藏期理化参数变化动力学及产品稳定性预测方法研究
软塑袋装绿茶包装保质期试验研究及理论预测
甜玉米饮品开发的关键技术研究
基于计算机视觉和电子舌技术的绿茶分类分级研究
利用胶束毛细管电泳对茶叶中拟除虫菊酯类农药分离检测的研究
绿豆酶法水解特性及全绿豆新型饮品的开发研究
富含γ-氨基丁酸的无公害茉莉花茶研究
发酵型大豆多肽酸乳饮料的研究
酶法生产果蔬饮料、速溶粉及其稳定性研究
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