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老香黄袋泡茶和老药桔袋泡茶制备工艺的研究
“金花”菌的分离鉴定及其对茶叶成分的生物转化
鲜糯玉米乳酸发酵饮料的研制
青钱柳、杜仲及绿茶复合降糖配方筛选及作用效果研究
杭白菊和龙井茶香气成分研究
苦丁冬青苦丁茶中绿原酸的分离纯化及抗肥胖作用研究
可溶性大豆多糖在酸性蛋白饮料中的应用研究
云南小粒咖啡湿法发酵中微生物的研究
普洱茶发酵过程的代谢组学研究
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焙火对乌龙茶挥发性化合物的影响
用鲜叶加工低咖啡因速溶茶的工艺研究
高营养荞麦茶的研究
罗望子胶在冰淇淋中的应用研究
普洱茶发酵微生物的溯源分析
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茶叶香气的图谱分析及在茶叶品质真实性鉴定中的应用
绿茶干燥过程主要挥发性物质的变化规律研究
茶制品近红外快速测定方法的研究及指纹图谱的建立
龙井茶保鲜技术优化及相关机理研究
基于感官审评与化学计量学的茶叶色香味品质研究
酶解技术改善茶饮料风味品质的研究
牛奶对儿茶素体外模拟消化和Caco-2细胞单层转运的影响
杭白菊和茶叶香气化学研究
普洱茶叶片中内生菌的鉴定
速溶红茶流化床造粒工艺及其产品储藏特性研究
玫瑰精油提取后副产物的功效成分分析及利用
格瓦斯酵母菌株筛选及发酵工艺的研究
大豆分离蛋白冰淇淋的研制及其功能特性的研究
金银花葛花解酒功能的研究及功能性饮料的开发
仙都笋峰茶新型加工工艺的研究
GC-MS结合化学计量学对茶叶种类及品质判断研究
白茶的滋味、香气和加工工艺研究
人工发酵黑散茶的工艺及降脂效果研究
新型绿茶加工关键工艺技术的研究
中韩绿茶饮用量预测模型的构建研究
吸附分离法制备茶叶儿茶素类和茶氨酸的研究
冲泡条件对铁观音和普洱茶的浸出规律和感官品质影响
茶饮料有机磷和有机氯农药的HS-SPME-GC法及影响因子研究
茉莉花茶加工湿窨技术和工艺研究
智舌与智鼻技术在椰子汁品牌辨识与稳定性考察中的应用研究
茉莉花茶品质的近红外化学计量学研究
茶鲜叶质量的近红外光谱评价方法研究
速溶黄精茶加工工艺研究
适合安徽茶区条形乌龙茶加工工艺参数的研究
芹菜汁绿茶复合饮料的开发研究
绿茶水提物中主要次生代谢产物及香气前体的研究
速溶藤茶加工工艺的研究
金龙玉珠茶加工工艺研究
焙烤及超临界CO2萃取工艺对茶油品质及香气成分的影响
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