智舌与智鼻技术在椰子汁品牌辨识与稳定性考察中的应用研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-24页 |
| ·课题提出的背景及研究意义 | 第11-14页 |
| ·课题研究背景 | 第11-13页 |
| ·研究意义 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-22页 |
| ·电子舌技术应用的研究进展 | 第14-18页 |
| ·电子鼻技术应用的研究进展 | 第18-20页 |
| ·电子舌与电子鼻联合应用 | 第20-22页 |
| ·本课题的研究内容与技术路线 | 第22-24页 |
| ·研究内容 | 第22-23页 |
| ·技术路线 | 第23-24页 |
| 第2章 智舌技术在椰子汁上的应用 | 第24-48页 |
| ·智舌参数优化 | 第24-26页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验仪器 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25页 |
| ·试验结果 | 第25-26页 |
| ·数据分析方法的改进 | 第26-34页 |
| ·智舌现有数据分析方法 | 第26-28页 |
| ·数据分析方法的优化 | 第28-34页 |
| ·智舌椰汁品牌辨识 | 第34-39页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·试验仪器 | 第34页 |
| ·试验方法 | 第34-35页 |
| ·试验结果 | 第35-39页 |
| ·智舌对不同批次椰汁稳定性考察 | 第39-46页 |
| ·试验材料 | 第39-40页 |
| ·试验仪器 | 第40页 |
| ·主要试剂 | 第40页 |
| ·试验方法 | 第40-41页 |
| ·试验结果 | 第41-46页 |
| ·本章小结 | 第46-48页 |
| 第3章 智鼻技术在椰子汁上的应用 | 第48-66页 |
| ·智鼻参数优化与设置 | 第48-53页 |
| ·试验仪器 | 第48-49页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·基本参数设置 | 第49-50页 |
| ·传感器优化 | 第50-53页 |
| ·数据分析方法的改进 | 第53-54页 |
| ·数据分析方法 | 第53-54页 |
| ·智鼻数据分析方法改进 | 第54页 |
| ·智鼻椰汁品牌辨识 | 第54-58页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·试验仪器 | 第54页 |
| ·试验方法 | 第54页 |
| ·试验结果 | 第54-58页 |
| ·智鼻对不同批次椰汁稳定性考察 | 第58-65页 |
| ·试验材料 | 第59页 |
| ·试验仪器 | 第59页 |
| ·主要试剂 | 第59-60页 |
| ·试验方法 | 第60页 |
| ·结果与分析 | 第60-65页 |
| ·本章小结 | 第65-66页 |
| 第4章 智舌与智鼻相结合对椰汁的应用 | 第66-75页 |
| ·智舌与智鼻相结合对不同品牌椰汁的区分 | 第66-69页 |
| ·试验方法 | 第66页 |
| ·试验结果 | 第66-69页 |
| ·智舌与智鼻相结合对不同批次椰子汁稳定性考察 | 第69-74页 |
| ·试验方法 | 第69页 |
| ·试验结果 | 第69-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 第5章 总结与展望 | 第75-77页 |
| ·主要结论与讨论 | 第75-76页 |
| ·智舌技术在椰汁上的应用 | 第75页 |
| ·智鼻技术在椰汁上的应用 | 第75-76页 |
| ·智舌与智鼻相结合在椰汁上的应用 | 第76页 |
| ·展望 | 第76-77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 附录 符号说明 | 第83-84页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85-86页 |
