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一般性问题
高效液相色谱技术用于食品安全分析和药物动力学研究
银杏叶与茶叶中违法添加物检测技术研究
纤维核对乳清浓缩蛋白凝胶形成的诱导作用
纳米纤维聚合物的体外消化特性及限制性酶解对其性能的改善
虾蛄盐溶蛋白性质的研究
柿单宁特征二聚体稳定性及其抑制3T3-L1细胞分化的活性形式探究
香菇柄成松机研制与试验研究
Rib蛋白在乳酸菌中的分布及抗氧化活性乳酸菌的分离鉴定和应用
双功能融合蛋白强化D-苯基乳酸合成及过程优化
高酸溶性血红素肽的可控制备与性质研究
粽子新型捆扎技术与装置研究
二阶校正方法在食品药品安全检测中的基础应用研究
甲烷氧化菌素抗菌性的研究
耐蒸煮复合膜中残留甲苯迁移规律及其形成机理研究
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大豆蛋白液喷涂系统及雾化规律的研究
氯化镁对两种κ-卡拉胶—肌原纤维蛋白体系凝胶特性的影响
“养生坊”五谷磨粉包装设计
五种蜂花粉超声—高剪切联用破壁效果及营养成分变化研究
燕麦脂肪代用品的制备及应用
DON全抗原的生物合成及其在免疫分析中的应用
赭曲霉毒素A快速检测试纸条的研制及其在谷物类制品中的应用
木糖和谷氨酰胺转氨酶复合改性对花生蛋白膜性能影响的研究
具有潜在益生特性乳杆菌的筛选及鉴定
L-精氨酸、L-赖氨酸对鸡胸肉中肌球蛋白凝胶特性的影响
一种新的粒毛盘菌胞外多糖结构、化学修饰及生物活性研究
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基于抗独特型纳米抗体的玉米赤霉烯酮绿色免疫分析研究
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沧州农特产包装设计策略研究
转谷氨酰胺酶调控壳聚糖修饰乳清蛋白成膜性质研究
7S大豆球蛋白α-亚基的原核表达及纯化
大豆蛋白喷涂液流变学参数对其可喷性的影响
BCC天然复合胶的制备及对红景天苷和Vc的包封研究
藏牦牛酥油基制备母乳脂肪替代脂的研究
馒头胚自动摆盘机设计与研究
粒毛盘菌多糖结构、邻苯二甲酰化修饰及生物活性研究
河弧菌脂多糖单域重链抗体的生物淘选并运用于河弧菌血清分型
新型定量分析模型在食品和医药分析中的应用研究
食品质量安全信息不对称问题及监管研究
罗丹明6G分子印迹体系计算模拟及硼掺杂纳米吸附剂的制备与应用
酶法合成低聚半乳糖的研究
反-9,反-12-十八碳二烯酸对脂肪干细胞成脂分化的影响及其机制研究
SHP的抑菌特性及其对肉制品保鲜效果的研究
食源性致病菌Tem-PCR结合DHPLC高通量检测技术的研究
食品和饲料中动物源性成分PCR-层析试纸条快速检测方法及应用
卵黄高磷蛋白对成骨/破骨细胞分化及成熟的影响
复合酶去酰胺11S大豆球蛋白改性机理
副干酪乳杆菌絮凝活性的优化及絮凝活性物质的研究
基于本体的食品投诉文档溯源研究
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