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一般性问题
油水混合油炸机的传热分析与节能优化
再生纤维素乳化液的制备及应用研究
糖蛋白寡糖结构分析方法优化及其在食物源寡糖结构分析中的应用
鲜活螺旋藻的保鲜技术研究
一种新型牛肉面面棒机的设计
豆丹真空冷冻干燥工艺及品质实验研究
小型CO2热泵干燥装置的性能研究与实验分析
固相微萃取—液相色谱联用在线富集检测食品中有害物质的技术研究
大米蛋白调控Wistar鼠血浆HDL水平作用效果的研究
基于大数据的食品安全风险评估方法研究
食品安全风险评估与预警方法研究
基于iTRAQ技术对耐盐植物乳杆菌FS5-5的蛋白质组学分析
利用麸皮年产1000吨低聚糖工厂设计
苦荞茶的包装设计--以云南“彩云之荞”为例
核桃青皮成分分析及相关产品的研发
基于单双链复合体策略的肠道菌群分析方法的构建与应用
乙基纤维素对脂溶性维生素体外模拟消化释放的影响
不同来源原花青素的α-淀粉酶抑制活性及应用研究
超声波对β-乳球蛋白结构、免疫特性和美拉德反应的影响
荧光碳点的化学发光及其在环境和食品分析中的应用
多酸型酪氨酸酶抑制剂的功能性研究
丁酸梭菌与唾液乳杆菌对小鼠血液及肠道的影响
谷氨酰胺转氨酶对大豆与小麦混合蛋白凝胶性质的影响
水溶性大豆多糖体外结合重金属和胆汁酸盐的研究
超高压协同热处理对材料PA/PE的影响研究
巴旦杏仁油脂的提取及其辅助改善记忆功能的研究
食品中孔雀石绿和罗硝唑残留检测新方法研究
甜菜碱、叶酸的降血脂、抗氧化作用及对血管内皮细胞的氧化损伤修复功能
酪蛋白水解物Plastein反应修饰产物降血压和抗氧化活性的研究
漆黄素和槲皮素稳定性和抗胃癌活性研究
单宁酸磷脂复合物的制备及其性能研究
基于微电极农药残留快速检测用生物传感器制备方法研究
表面增强拉曼光谱技术在氯霉素检测中的应用研究
蓝莓叶多酚单体抗高血压作用机理研究
基于单液滴干燥技术研究不同乳源组分对保加利亚乳杆菌在喷雾干燥过程中的热保护机制
谷物样品中基于抗独特型纳米抗体噬菌体的玉米赤霉烯酮超灵敏荧光定量PCR方法的建立
脱氧雪腐镰刀菌烯醇胶体金检测试纸条的研制
牛血清白蛋白—二氧化铈纳米人工酶的合成及其活性研究
MLM型结构脂质酶法制备及其功能性研究
三聚氰胺及其与三聚氰酸联合的致敏效应及对小鼠LPS-TLR4信号通路的影响
黄曲霉毒素B1间接竞争ELISA试剂盒的研制
食鹿角菜假交替单胞菌ASY5产κ-卡拉胶酶及其固定化研究
基于供应链的预包装食品追溯平台设计与实现
丙氨酸和谷氨酰胺对ι-卡拉胶凝胶性质的影响及其作用机理
海带内生菌DNN6代谢产物的分离纯化及其对小黄鱼保鲜的研究
超声预处理对磷酸化乳清分离蛋白乳化性的影响
卵黄高磷蛋白磷酸肽骨矿化作用研究
燕碎中唾液酸的提取纯化及其对幼年大鼠学习记忆能力的影响
低水解度的大米蛋白溶解性与结构变化的关系
氨基酸修饰果胶的制备及性质研究
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