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食品安全分析中的样品前处理方法研究
新型焙炒工艺对芝麻香油品质的影响
环保型抗高温改性淀粉的合成及性能初步探索研究
海产品中多元素及砷形态检测技术开发与应用
油炸鱼鳔工艺及货架期研究
蓝莓果酒酵母筛选及发酵工艺优化的研究
风味鱿鱼软罐头加工技术研究
固态发酵水产下脚料制备鱼粉的关键技术及工艺研究
织纹螺中河豚毒素的提取、纯化与制备技术研究
东海光参的特性及利用研究
不同处理对苹果抗氧化活性及其成分的影响
核桃分心木总黄酮提取工艺及复合凉茶饮料研制
麦芽糊精促进Lactobacillus plantarum Lp-115胆盐耐受性及相关酶学性质的研究
市售三种鸡蛋中铜、铬、锰、铁、钙、镁含量的比较研究
1-MCP处理和气调对金红苹果贮藏生理及品质的影响
膳食多酚抑制α-葡糖苷酶活性的构效关系研究
富硒方式对茶多糖的影响研究--硒—多糖结合形态、多糖结构及活性
食物非食物--进食行为中的食物设计研究
不同处理方式对鸡胸肉食用品质法的研究
欧李果酒的酿造工艺及其品质评价
基于流式细胞术的乳酸菌快速计数方法研究和活性判定
检测贝类大田软海绵酸毒素的便携式分析系统设计
淡水鱼过敏原PV的消减研究及低敏性食品的开发
深海鲣鱼鱼油提取、精制与抗氧化活性研究
氯代肉桂醛纳米乳的制备及其在草鱼保鲜中的应用
不同年份赊店酒香气模型的建立及其对比分析
金针菇对面条品质特性的影响
泡菜加工品质预测建模与工艺参数优化研究
基于RFID的水产品冷链质量追溯系统研究--以LY物流公司为例
成熟期间不同温度对延边黄牛肉品质影响研究
猴头菇成分及其生理活性的研究
东北传统蔬菜发酵食品的微生物及品质分析
硒锗复合添加剂对猪肉贮藏期间品质影响研究
地域文化在宣威火腿包装设计中的应用研究
新型贻贝单边脱壳技术的研究
基于情感化的手绘插画在红酒包装设计中的应用研究
狮白鹅脂肪酸组成分析及其提取纯化工艺研究
气相旋转管壳式换热器壳程试验研究与数值模拟
基于大豆异黄酮特征的大豆产地溯源研究
大米中硒的赋存形态及其生物可利用度研究
黑龙江大豆酱中微生物群落与挥发性成分关系的研究
红豆黄酮保持加工方式的优化及在营养粉中的应用
不同加工方式对燕麦多酚活性的影响及其营养粉的创制
不同品种费约果发育和贮藏过程抗氧化特性研究
腊肉香精的制备及其抗氧化性研究
膨化食品的控制性粉碎及灭菌工艺
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马铃薯挂面加工工艺及品质分析
牦牛皮胶原蛋白的提取及其活性肽的制备
碱性条件下亚硫酸盐抗褐变替代物的筛选
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