| 独创性说明 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 绪论 | 第8-23页 |
| ·防腐剂的概况 | 第8-11页 |
| ·山梨酸的特性 | 第8-9页 |
| ·苯甲酸的特性 | 第9页 |
| ·脱氢乙酸的特性 | 第9-10页 |
| ·对羟基苯甲酸酯类的特性 | 第10-11页 |
| ·新型防腐剂 | 第11页 |
| ·防腐剂的作用机理 | 第11-12页 |
| ·影响防腐剂作用的因素 | 第12-13页 |
| ·防腐剂的危害 | 第13-14页 |
| ·防腐剂的市场现状 | 第14-15页 |
| ·擅自扩大食品添加剂的使用量和使用范围 | 第14-15页 |
| ·用非食品级添加物代替食品添加剂加入食品中 | 第15页 |
| ·食品标签不规范、不统一 | 第15页 |
| ·中小企业、小作坊及非法加工点是违规生产使用添加剂的集中营 | 第15页 |
| ·防腐剂的检测 | 第15-17页 |
| ·样品前处理方法 | 第17-23页 |
| ·液-液萃取 | 第18-19页 |
| ·固相萃取 | 第19-20页 |
| ·气体萃取 | 第20页 |
| ·热解吸 | 第20-21页 |
| ·超临界流体萃取 | 第21-22页 |
| ·微波萃取 | 第22-23页 |
| 2 实验部分 | 第23-50页 |
| ·实验设备 | 第23页 |
| ·实验样品和试剂 | 第23页 |
| ·实验内容 | 第23-50页 |
| ·仪器条件 | 第23-27页 |
| ·标准曲线的制定 | 第27-38页 |
| ·酱油的测定 | 第38-39页 |
| ·食醋的测定 | 第39-41页 |
| ·啤酒的测定 | 第41-42页 |
| ·水果酒的测定 | 第42-44页 |
| ·其它酒类的测定 | 第44-45页 |
| ·果汁饮料及罐头的测定 | 第45-48页 |
| ·腌渍食品的测定 | 第48-50页 |
| 3 结论 | 第50-55页 |
| ·仪器条件 | 第50-51页 |
| ·毛细柱的选择 | 第50页 |
| ·柱温的选择 | 第50页 |
| ·进样口温度的选择 | 第50页 |
| ·各种气体流速的选择 | 第50-51页 |
| ·进样量和进样时间的选择 | 第51页 |
| ·仪器的灵敏度和稳定性 | 第51页 |
| ·样品前处理 | 第51-52页 |
| ·样品的测定 | 第52-55页 |
| 4 分析与建议 | 第55-57页 |
| ·尽快修订完善食品添加剂使用卫生标准 | 第55页 |
| ·配套质量标准，加强对食品添加剂生产企业的监督管理 | 第55页 |
| ·加强食品中食品添加剂的检测方法研究 | 第55-56页 |
| ·加强对人群食品添加剂暴露情况的研究与评估 | 第56页 |
| ·加强相关法规、标准的宣传贯彻工作 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 大连理工大学学位论文版权使用授权书 | 第62页 |