| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-32页 |
| 1 原生质体融合技术及其应用 | 第11-16页 |
| ·原生质体融合技术的发展 | 第11页 |
| ·技术特点和原理 | 第11页 |
| ·技术要点 | 第11-13页 |
| ·原生质体融合技术在微生物菌种选育中的应用 | 第13-16页 |
| 2 原生质体融合子筛选的研究概况 | 第16-21页 |
| ·融合子传统筛选方法及其优缺点 | 第17-20页 |
| ·Dot-ELISA方法 | 第20-21页 |
| 3 纳豆菌的研究与应用 | 第21-24页 |
| ·纳豆菌的来源 | 第21-22页 |
| ·纳豆菌的生物学特性 | 第22页 |
| ·纳豆菌的功能性 | 第22-24页 |
| 4 干酪乳杆菌的研究与应用 | 第24-26页 |
| ·干酪乳杆菌的生物学特性 | 第24-25页 |
| ·干酪乳杆菌的功能性 | 第25页 |
| ·干酪乳杆菌在乳制品中的应用 | 第25-26页 |
| 5 RAPD技术及其应用 | 第26-32页 |
| ·RAPD技术原理与特点 | 第26-28页 |
| ·RAPD技术的应用 | 第28-32页 |
| 第二章 纳豆菌和干酪乳杆菌兔抗血清的制备及Dot-ELISA方法的建立 | 第32-48页 |
| 1 材料与方法 | 第33-38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-45页 |
| ·纳豆菌B.N.10的生长特性 | 第38-39页 |
| ·干酪乳杆菌A.K.16的生长特性 | 第39页 |
| ·抗原悬液几种制备方法的比较 | 第39-40页 |
| ·纳豆菌抗原的制备 | 第40页 |
| ·干酪乳杆菌抗原的制备 | 第40页 |
| ·动物天然抗体的检测结果 | 第40页 |
| ·Dot-ELISA 最佳工作条件的选择 | 第40-43页 |
| ·最适条件综合实验结果 | 第43-44页 |
| ·抗血清特异性测定结果 | 第44-45页 |
| 3 讨论 | 第45-48页 |
| 第三章 Dot-ELISA法筛选纳豆菌和干酪乳杆菌原生质体融合子 | 第48-59页 |
| 1 材料与方法 | 第49-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-56页 |
| ·原生质体的制备与再生 | 第52-53页 |
| ·融合子初筛条件的选择 | 第53页 |
| ·原生质体融合及再生 | 第53-54页 |
| ·Dot-ELISA法用于融合子筛选 | 第54-55页 |
| ·遗传稳定性实验结果 | 第55页 |
| ·稳定融合子的Dot-ELISA检验 | 第55-56页 |
| 3 讨论 | 第56-59页 |
| 第四章 RAPD法鉴定融合子 | 第59-69页 |
| 1 材料与方法 | 第60-63页 |
| 2 结果与分析 | 第63-67页 |
| ·DNA浓度和完整性检测 | 第64页 |
| ·随机引物筛选结果 | 第64-65页 |
| ·融合子的DNA浓度和完整性检测 | 第65-66页 |
| ·RAPD法对融合子的鉴定结果 | 第66-67页 |
| 3 讨论 | 第67-69页 |
| 全文结论及创新点 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-76页 |
| 致谢 | 第76页 |