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防伪瓶盖自动装配系统的研制开发
苹果中天然产物及蔬菜中农药残留的测定方法研究
乳酸菌对食品中常见霉菌的抑制和黄曲霉素的去除
基于数字化平台的酒类容器包装设计
肉和海产品中多氯联苯与多环芳烃的GC-QqQ-MS/MS检测方法研究
基于磁性微粒的黄曲霉毒素样本净化及层析试纸条研究
五谷米挤压生产技术研究
新型电化学免疫传感器的制备及其在食品安全检测中的应用研究
植源性农产品溯源以及鉴别技术研究
低粘度季铵型阳离子淀粉的合成与应用研究
养殖大黄鱼和野生大黄鱼风味的研究
中国对虾冷藏过程中品质评价及新鲜度指示蛋白研究
黄酒中高级醇含量控制的工艺研究
传统熟化甘薯干燥工艺、模型及品质变化研究
3种致病性弧菌选择性鉴别培养基的研制
竹笋采后保鲜及软包装笋贮藏品质变化的研究
人工甜味受体模型识别甜味过程的分子动力学模拟
莴笋在蔗糖体系下的渗透脱水研究
香菇保鲜及内源性甲醛含量控制方法研究
多重PCR检测水产品中四种食源性致病菌的研究与检测试剂盒的开发
茶多酚结合壳聚糖对冷藏大黄鱼保鲜效果研究
聚合物铁螯合剂的合成及其在水产品保藏中的应用
含氯有机污染物分析方法的研究及初步应用
复合保鲜技术应用于鱼糜制品产业化的研究
小白杏饮料的研制及加工和储藏过程中非酶褐变的研究
酶解玫瑰醋糟工艺优化及产物在培养基上的应用
冷配送米饭的品质保持和货架期研究
利用梅鱼制备调味基料的研究
奶糖中内源性甲醛生成机理研究
智舌正弦波包络激发信号的技术与应用研究
酵母菌株在黄酒发酵中的代谢特性及单倍体制备的研究
食品中的桔霉素检测及其控制技术研究
水产品低温低湿及红外协同干燥理论分析和试验研究
复合保鲜剂对两种散装熟食的应用研究
NWCHTs-IL-SPCE的制备及在铅镉分析中的应用研究
基于低场核磁共振技术的牛乳掺假快速检测研究
带鱼鱼肉重组制品工艺优化及其品质研究
HPLC-ICP-MS测定海产品中砷、汞形态检测技术的研究
高温大曲的细菌菌群结构分析和酿酒功能菌的选育及强化大曲的研究
基于宏基因组筛选高温大曲纤维素酶的基因及细菌菌群结构多样性分析
食品中烟碱残留的色谱质谱联用分析方法研究
罗非鱼鱼鳞明胶改性及其应用研究
碎米淀粉制备葡萄糖的工艺研究
香醋人工催陈技术研究
粮食收购质量近红外快速测定技术研究
长寿老人源唾液乳杆菌脱除基因毒性功能的研究
真菌毒素及潜藏性产毒真菌液相芯片多重测试方法的研究
卵黄多肽的分离纯化及降血脂活性研究
小麦蛋白膜改良及成膜机理研究
小麦芽库值与其品质关系的研究
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