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烤制鹌鹑蛋香气分析与调控研究
复合盐对菊花猪肉香肠脂质氧化特性和品质特性的影响
超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究
赖氨酸和精氨酸分别对猪肉肠品质特性影响的研究
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猪骨粉酶解液制备MRPs的抗氧化性及肉味香精的工艺研究
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气相色谱法检测水产品中呋喃丹的残留
卵粘蛋白胶凝性质及其在蛋清凝胶中的作用
壳聚糖牛至油复合涂膜剂的研制及其对鸡蛋保鲜应用研究
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脱乙酰进程对魔芋葡甘聚糖单相变及多相变耦合中组装行为的影响
不同干制方式对荔枝果干品质及其粗多糖理化特性的影响
柑橘商品化处理过程中蜡液浓度对果实品质的影响
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