基于超高压处理的芦荟凝胶品质及功效研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-21页 |
| ·芦荟凝胶简介 | 第13-15页 |
| ·芦荟凝胶的化学成分 | 第13-14页 |
| ·芦荟凝胶的功效 | 第14页 |
| ·芦荟凝胶产业及研究现状 | 第14-15页 |
| ·超高压技术简介 | 第15-18页 |
| ·超高压技术 | 第15-16页 |
| ·超高压技术对微生物的影响 | 第16页 |
| ·超高压对酶的影响 | 第16-17页 |
| ·超高压对营养成分及功能的影响 | 第17-18页 |
| ·芦荟凝胶加工技术研究进展 | 第18-19页 |
| ·课题目的与意义 | 第19-20页 |
| ·课题来源 | 第20页 |
| ·研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 超高压处理对芦荟凝胶品质的影响 | 第21-36页 |
| ·实验材料与仪器 | 第21页 |
| ·实验材料与试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器与设备 | 第21页 |
| ·实验内容及方法 | 第21-26页 |
| ·实验方案设计 | 第21-23页 |
| ·相关指标的检测方法 | 第23-26页 |
| ·数据统计分析方法 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-34页 |
| ·不同处理条件对芦荟苷保留率的影响 | 第26-29页 |
| ·不同处理条件对芦荟多糖保留率的影响 | 第29-31页 |
| ·不同处理条件对菌落总数的影响 | 第31-33页 |
| ·不同处理条件对芦荟凝胶粘度的影响 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-36页 |
| 第三章 超高压对芦荟凝胶功效的影响 | 第36-50页 |
| ·实验材料与仪器 | 第36页 |
| ·实验材料与试剂 | 第36页 |
| ·实验仪器与设备 | 第36页 |
| ·实验内容及方法 | 第36-40页 |
| ·实验步骤 | 第36-37页 |
| ·相关指标的检测方法 | 第37-40页 |
| ·结果与分析 | 第40-48页 |
| ·超高压处理对芦荟凝胶保湿性的影响 | 第40-42页 |
| ·超高压处理对芦荟凝胶抑菌性的影响 | 第42-43页 |
| ·超高压处理对芦荟凝胶抗氧化性的影响 | 第43-44页 |
| ·超高压处理对芦荟凝胶抗氧化性增效机制初探 | 第44-48页 |
| ·小结 | 第48-50页 |
| 第四章 高活性芦荟凝胶制备及贮藏工艺研究 | 第50-59页 |
| ·高活性芦荟凝胶制备工艺优化 | 第50-54页 |
| ·实验材料与仪器 | 第50页 |
| ·实验内容及方法 | 第50-52页 |
| ·正交实验结果与分析 | 第52-53页 |
| ·高活性芦荟凝胶品质分析 | 第53-54页 |
| ·高活性芦荟凝胶贮藏条件的确定 | 第54-58页 |
| ·贮藏条件的确定 | 第54-55页 |
| ·实验结果与分析 | 第55-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第五章 结论 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第66-67页 |
