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萝卜红色素的提取与脱臭工艺研究
葛根黄酒发酵工艺研究
酿酒酵母谷胱甘肽合成关键酶克隆表达、酶学性质及应用研究
从脱脂米糠中制备蛋白肽及植酸的工艺研究
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利用高场强超声波增强大豆蛋白凝胶性及凝胶缓释效果
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脉冲强光、紫外和红外辐射对稻谷黄曲霉及其毒素的杀灭降解研究
镇江香醋挥发性成分分析及醋龄的识别研究
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