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黄河鲤鱼鳞胶原蛋白的性质及胶原肽活性研究
两相剪切流雾化法微胶囊制备技术的机理、实验及应用
HPLC-DAD联用技术在食品添加剂假阳性检测方面的应用
江香薷多糖和两种阿拉伯胶的结构解析及功能特性
馇子制备方法和原料优化及挤压膨化、发酵对其品质影响的研究
茶多酚处理对冷藏大菱鲆的品质变化影响及其抑菌机理研究
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秘鲁鱿鱼丝贮藏过程中色泽风味变化机制及控制技术研究
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真空冷却-负压注液减少鸡肉质量损失及对鸡肉品质的影响
乙酰化马铃薯淀粉微晶的制备、性能及应用研究
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葡萄采后软化机制及风味劣变的研究
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钠盐对冷冻秘鲁鱿鱼片脱酸和保水性质的影响
鱿鱼足即食休闲风味食品研究初探
海带加工副产物褐藻胶的综合利用
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一株海参共附菌的活性及应用初步研究
虾夷扇贝（Patinopecten yessoensis）活品运输中菌群结构的变化
海参质量评定方法与加工工艺对品质的影响研究
白酒包装与中国传统元素结合的研究--以老龙口为例
低碳理念下的食品包装再设计
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杜氏藻中β-胡萝卜素及甾醇的研究
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生鲜调理清真羊肉制品的品质控制研究及其安全性预测
叶绿素荧光参数与苹果虎皮病以及品质指标相关性的研究
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