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芦荟活性部位及其复方保健品研发
金枪鱼罐头的研制及其副产物利用技术研究
贻贝煮汁的酶解及其调味基料的制备技术研究
椰肉原浆耐压菌的分离及其中温协同超高压的研究
木瓜蛋白酶在PEG/硫酸铵、PPG/离子液体双水相中分配行为的研究
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罗非鱼片褪色机理及护色技术研究
椰子种皮的干燥动力学及其油脂利用
脱脂油棕果渣亚临界水降解动力学及产物活性研究
椰浆真空浓缩护色及乳化工艺研究
富维棕榈液油及其微胶囊的制备和特性研究
番茄中嗪草酮及其主要代谢产物分析方法及残留动态研究
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食品中罗丹明B免疫快速检测技术的研究及应用
葡萄花色苷的变色特征及其在鉴别红葡萄酒中色素的应用
典型奶制品和牛肉中氯代芳烃的含量和污染特征研究
从崔方之争等转基因食品安全事件透析科学传播
食品安全事件微博舆情演变研究(2013-2014)
怀山药常压冷冻干燥质量衰退控制
果蔬常压冷冻干燥玻璃化转变行为的研究
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动物性食品中玉米赤霉醇ELISA快速检测方法的研究
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一种米酒豆奶饮料的研制
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烟草果胶生物降解及应用技术研究
嗜酸乳杆菌复合菌种发酵稀奶油工艺优化研宄
植物油光电参数数据综合分析系统设计
利用近红外光谱技术测定小麦粉溶剂保持率的研究
大豆油煎炸过程中品质变化及提高煎炸次数的研究
肉桂醛微乳制备及其对革兰氏阳性菌抑菌机理研究
肉毒梭状芽孢杆菌芽孢萌发条件及鸡肉罐头低温杀菌方法的研究
宰后不同时间冷冻对猪肉品质的影响及机理研究
高压处理促进胃蛋白酶酶解酪蛋白机制研究
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磷脂酶催化磷脂酰胆碱乙醇解制备溶血磷脂酰胆碱的研究
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彩色小麦麸皮花色苷组分的分离鉴定及其性质研究
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不同直链淀粉含量的玉米淀粉的理化性质及应用研究
谷物杂粮超微混合粉营养、功能特性及其应用的研究
液态蛋杀菌工艺及其功能性质的研究
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