利用近红外光谱技术测定小麦粉溶剂保持率的研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-18页 |
| ·本课题的研究目的和意义 | 第9-10页 |
| ·国内外研究现状 | 第10-16页 |
| ·小麦粉溶剂保持率的研究进展 | 第10-12页 |
| ·近红外发展概述 | 第12-13页 |
| ·近红外光谱技术在谷物品质检测方面的应用 | 第13-16页 |
| ·本课题的研究目标及内容 | 第16-18页 |
| ·本课题的研究目标 | 第16页 |
| ·本课题的研究内容 | 第16-18页 |
| 第二章 小麦粉4种溶剂保持率的测定 | 第18-28页 |
| ·引言 | 第18页 |
| ·材料、仪器与方法 | 第18-20页 |
| ·材料 | 第18-20页 |
| ·仪器与设备 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-27页 |
| ·化学测定结果 | 第20-25页 |
| ·样品分布范围 | 第25-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 小麦粉样品近红外光谱采集条件的确定 | 第28-33页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料、仪器与方法 | 第28页 |
| ·材料 | 第28页 |
| ·主要试验仪器设备 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-32页 |
| ·扫描次数对近红外光谱测试的影响 | 第28-30页 |
| ·装样厚度对近红外光谱测试的影响 | 第30-31页 |
| ·温度对近红外光谱测试的影响 | 第31-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 小麦粉4种溶剂保持率定量分析模型的建立 | 第33-49页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料、仪器与方法 | 第33-34页 |
| ·材料 | 第33页 |
| ·主要试验仪器设备 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-46页 |
| ·波长范围的选择 | 第34-37页 |
| ·光谱预处理 | 第37-40页 |
| ·模型的建立与优化 | 第40-44页 |
| ·模型验证 | 第44-46页 |
| ·本章小结 | 第46-49页 |
| 结论与展望 | 第49-51页 |
| 1 结论 | 第49页 |
| 2 创新点 | 第49-50页 |
| 3 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 个人简介 | 第56页 |
