椰子种皮的干燥动力学及其油脂利用
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| ·椰子 | 第9-13页 |
| ·椰子的生物学特征与分布 | 第9页 |
| ·椰子的营养价值和药用价值 | 第9-11页 |
| ·椰子的加工利用现状 | 第11-12页 |
| ·椰子种皮的国内外研究进展 | 第12-13页 |
| ·糖酯 | 第13-14页 |
| ·糖酯的合成方法 | 第13页 |
| ·糖酯的应用 | 第13-14页 |
| ·椰油表面活性剂的应用与前景 | 第14页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第14-15页 |
| ·本研究的具体内容 | 第15-16页 |
| 2 实验材料和方法 | 第16-23页 |
| ·材料与方法 | 第16-17页 |
| ·试验材料 | 第16页 |
| ·实验试剂 | 第16-17页 |
| ·实验仪器 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-23页 |
| ·椰子种皮的干燥动力学研究方法 | 第17-19页 |
| ·椰子种皮油的提取与脂肪酸组成分析研究方法 | 第19-20页 |
| ·非水相中酶法合成月桂酸木糖酯研究方法 | 第20-21页 |
| ·非水相中酶法合成月桂酸木糖酯研究方法 | 第21-23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-44页 |
| ·椰子种皮的干燥动力学研究结果 | 第23-29页 |
| ·椰子种皮的干燥特性 | 第23-24页 |
| ·椰子种皮的干燥动力学模型 | 第24-27页 |
| ·椰子种皮干燥过程中的热流和需热量 | 第27-28页 |
| ·干燥椰子种皮的热量 | 第28-29页 |
| ·椰子种皮油的提取与脂肪酸组成分析结果 | 第29-32页 |
| ·椰子种皮油提取工艺的确定 | 第29-30页 |
| ·椰子种皮油的理化性质与感官评价 | 第30-31页 |
| ·椰子种皮油的脂肪酸组成分析 | 第31-32页 |
| ·非水相中酶法合成月桂酸木糖酯的研究结果 | 第32-38页 |
| ·溶剂的选择 | 第32页 |
| ·月桂酸木糖酯合成工艺的优化 | 第32-35页 |
| ·正交实验结果 | 第35-36页 |
| ·产物的薄层色谱(TLC分析) | 第36页 |
| ·产物的粗分离 | 第36-37页 |
| ·傅立叶红外光谱分析 | 第37页 |
| ·产物高效液相色谱分析(HPLC) | 第37-38页 |
| ·椰子种皮油木糖酯性质的研究结果 | 第38-44页 |
| ·椰子种皮油木糖酯的HLB值 | 第38-39页 |
| ·椰子种皮油木糖酯的起泡能力 | 第39-40页 |
| ·椰子种皮油木糖酯起泡稳定性 | 第40页 |
| ·椰子种皮油木糖酯的乳化性 | 第40-41页 |
| ·椰子种皮油木糖酯乳化稳定性 | 第41页 |
| ·椰子种皮油木糖酯的润湿性能 | 第41-42页 |
| ·椰子种皮油木糖酯洗洁精各项指标测定结果 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-46页 |
| 5 全文结论、创新点与展望 | 第46-48页 |
| ·全文总结 | 第46-47页 |
| ·主要创新点 | 第47页 |
| ·展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 硕士研究生期间发表论文以及书刊 | 第56页 |
