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低抗营养因子豆乳粉的研制
ε-聚赖氨酸的发酵及在荔枝防腐保鲜中的应用研究
雪峰乌骨鸡活性肽制备及抗氧化功能测定
超高压处理对黄油物理特性及挥发性风味物质的影响
基于胶体金、量子点的β-兴奋剂多残留免疫层析试纸条研制
杏鲍菇中麦角硫因的提取纯化和抗氧化活性研究
月见草素B纳米乳液体系的构建及其控释机理研究
油茶花的营养功能研究及产品开发
细菌型豆豉生物胺及脱羧酶活性研究
黑曲霉孢子作为葡萄糖氧化酶生物催化剂的制备和活性测定方法研究
茶叶揉捻机的实时控制及其结构优化
基于ASP.NET MVC的果蔬产品质量安全追溯系统设计与实现
皇菊水溶性色素纯化、成分分析及其体外α-葡萄糖苷酶抑制活性研究
荔枝风味物质分析及其乳酸菌发酵饮料的研发
麦胚醇提物的分离及其抗氧化、抑制非酶糖基化活性研究
生姜抑制亚硝化反应有效成分的提取及四种姜制品加工工艺研究
拉曼光谱快速检测食品中化学添加剂
婴幼儿食品中反式脂肪酸分析方法的研究及水平调查--以江西省为例
碳酸钙形态变化以及吸附糖汁中非糖分的研究
光化学比色阵列传感器在动物性食品挥发性气味检测中的应用
功能石墨烯—新型固相萃取技术在抗生素残留分析中的应用研究
凡纳滨对虾下脚料调味品的制备工艺及品质研究
南美白对虾软壳干制品的研究
水产品可控温热泵干燥机的开发研究
秘鲁鱿鱼皮调味罐头的研究
带鱼蛋白多肽亚铁螯合物的制备及生物活性研究
乐清湾贝类质量安全监测与评价
海产品中汞形态分析技术的研究与应用
鲣鱼软罐头食品的加工技术研究
藜麦全粉与淀粉的理化性质与结构研究及应用
碳源对两种大型真菌胞外多糖结构及生物活性的影响
热加工方式对燕麦全谷可溶性膳食纤维理化及功能特性影响研究
油茶加工剩余物的生物精炼技术
壳聚糖抗菌性能及在罗非鱼片保鲜中的应用研究
椰果露酒加工技术及香气成分的研究
中式腊肠的品质改良及荸荠香肠的研制
家禽自动开膛机械手结构及运动参数研究
盒式连续气调包装机的研究设计
油茶果脱蒲机的研制及其工艺参数优化试验
开菲尔中菌种资源的分离培养与部分功能菌株研究
益生菌生物转化制备低糖型桑椹精粉的加工技术研究
基于群体感应分析腐败希瓦氏菌对副溶血弧菌毒力因子的影响机制
可移动式双温区压差预冷装置设计与实验研究
桑葚红色素提取纯化及应用中稳定性研究
蛋壳膜多糖的提取及应用研究
玉米发糕生产工艺及储藏品质研究
大豆蛋白的液化、表征及利用
乳杆菌菌株对人肠上皮细胞屏障功能的影响
凝结芽孢杆菌T242益生性及功能特性的研究
复合诱变筛选圆红冬孢酵母表型变异菌株生产油脂和类胡萝卜素
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