太阳能辅助热泵联合干燥银耳的研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 综述 | 第11-23页 |
| 1 银耳 | 第11-18页 |
| 2 太阳能辅助热泵联合干燥技术 | 第18-20页 |
| 3 HACCP体系简介 | 第20-21页 |
| 4 立题意义 | 第21-23页 |
| 第二章 银耳太阳能辅助热泵干燥特性研究 | 第23-32页 |
| 1 材料与方法 | 第23-25页 |
| ·试验材料及预处理 | 第23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·试验流程 | 第23-24页 |
| ·试验指标的测定 | 第24-25页 |
| 2 结果与讨论 | 第25-31页 |
| ·干燥温度对银耳干燥特性的影响 | 第25-27页 |
| ·装载密度对银耳干燥特性的影响 | 第27-29页 |
| ·转盘转速对银耳干燥特性的影响 | 第29-31页 |
| 3 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 银耳太阳能辅助热泵干燥工艺参数优化 | 第32-40页 |
| 1 材料与方法 | 第32-36页 |
| ·试验材料及预处理 | 第32页 |
| ·主要仪器设备 | 第32页 |
| ·试验流程 | 第32-33页 |
| ·试验设计 | 第33-34页 |
| ·工艺优化试验设计 | 第33页 |
| ·太阳能辅助热泵系统的能耗 | 第33-34页 |
| ·太阳能辅助热泵系统的能耗计算 | 第33页 |
| ·热泵系统的能耗计算 | 第33-34页 |
| ·传统干燥工艺的能耗计算 | 第34页 |
| ·指标的测定 | 第34-35页 |
| ·数据处理与分析 | 第35-36页 |
| 2 结果与分析 | 第36-39页 |
| ·银耳太阳能辅助热泵干燥结果的优化 | 第36-38页 |
| ·银耳太阳能辅助热泵干燥系统节能性能 | 第38-39页 |
| ·银耳太阳能辅助热泵干燥产品评价 | 第39页 |
| 3 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 银耳干制品贮藏性试验 | 第40-43页 |
| 1 材料与方法 | 第40-41页 |
| ·试验材料 | 第40页 |
| ·主要仪器设备 | 第40页 |
| ·试验流程 | 第40页 |
| ·试验指标的测定 | 第40-41页 |
| 2 结果与讨论 | 第41-42页 |
| 3 小结 | 第42-43页 |
| 第五章 银耳干制过程HACCP体系的建立 | 第43-48页 |
| 1 银耳生产过程的危害分析 | 第43-44页 |
| 2 银耳干燥生产的关键控制点 | 第44-47页 |
| 3 各关键控制点的关键限值 | 第47页 |
| 4 HACCP体系的执行与日常的监控 | 第47页 |
| 5 结论 | 第47-48页 |
| 第六章 结论与展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 附录 | 第54-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
