真姬菇SDF的酶法制备、纯化及应用研究
| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·SDF概述 | 第12页 |
| ·SDF的生理功能 | 第12-13页 |
| ·SDF对心血管疾病的预防作用 | 第12-13页 |
| ·SDF降血糖作用 | 第13页 |
| ·SDF对肿瘤的预防作用 | 第13页 |
| ·SDF降血脂功效 | 第13页 |
| ·SDF的提取 | 第13-16页 |
| ·水提醇沉法 | 第13页 |
| ·化学提取法 | 第13-14页 |
| ·膜分离法 | 第14页 |
| ·酶法提取 | 第14页 |
| ·微生物发酵法 | 第14-15页 |
| ·超声提取法 | 第15页 |
| ·微波提取法 | 第15-16页 |
| ·挤压提取法 | 第16页 |
| ·SDF的纯化 | 第16-17页 |
| ·除蛋白 | 第16-17页 |
| ·脱色素 | 第17页 |
| ·SDF的应用 | 第17-18页 |
| ·粉末状可容性膳食纤维 | 第17-18页 |
| ·功能性SDF饮料 | 第18页 |
| ·真姬菇概述 | 第18-19页 |
| ·真姬菇的营养价值 | 第18页 |
| ·真姬菇的药效 | 第18-19页 |
| ·真姬菇SDF | 第19页 |
| ·本课题研究的意义、目的和内容 | 第19-21页 |
| ·目的和意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 真姬菇SDF的提取 | 第21-35页 |
| ·实验目的 | 第21页 |
| ·材料和方法 | 第21-23页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验主要试剂 | 第21页 |
| ·试验仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-23页 |
| ·实验结果与分析 | 第23-34页 |
| ·水提醇沉法单因素分析 | 第23-25页 |
| ·水提醇沉法提取SDF正交试验 | 第25-26页 |
| ·纤维素酶单因素分析 | 第26-28页 |
| ·纤维素酶提取真姬菇SDF中心组合实验 | 第28-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 SDF的脱蛋白工艺研究 | 第35-46页 |
| ·材料和方法 | 第35-38页 |
| ·实验材料与试剂 | 第35页 |
| ·仪器设备 | 第35-36页 |
| ·试验方法 | 第36-38页 |
| ·实验结果分析 | 第38-45页 |
| ·sevage法除蛋白脱结果分析 | 第38-39页 |
| ·盐酸法除蛋白结果分析 | 第39页 |
| ·TCA法除蛋白结果分析 | 第39-40页 |
| ·酶法脱蛋白的效果对比分析 | 第40页 |
| ·几种脱蛋白方法的综合对比分析 | 第40-41页 |
| ·木瓜蛋白酶法脱蛋白工艺优化 | 第41-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第四章 真姬菇SDF降血糖作用初探 | 第46-51页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·原料 | 第46页 |
| ·动物 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46-47页 |
| ·仪器 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-48页 |
| ·一般状态观察 | 第47页 |
| ·小鼠糖尿病模型的建立 | 第47页 |
| ·实验的分组 | 第47页 |
| ·血糖和血糖曲线下降面积的测定 | 第47-48页 |
| ·SOD活性的测定 | 第48页 |
| ·GSH-Px的测定 | 第48页 |
| ·MDA水平的测定 | 第48页 |
| ·SDF对肝糖原的影响 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-50页 |
| ·真姬菇SDF对血糖和糖耐量的影响结果分析 | 第48-49页 |
| ·肝脏内MDA、GSH-Px、SOD水平的分析 | 第49-50页 |
| ·肝糖原水平的分析 | 第50页 |
| ·本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 真姬菇SDF咀嚼片的研制 | 第51-59页 |
| ·原料和设备 | 第51-52页 |
| ·实验原料 | 第51-52页 |
| ·主要仪器 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·主料的制备 | 第52页 |
| ·工艺流程和操作要点 | 第52-53页 |
| ·单因素试验设计 | 第53-54页 |
| ·相关指标测定方法 | 第54页 |
| ·结果与分析 | 第54-58页 |
| ·单因素实验分析 | 第54-57页 |
| ·正交试验优化 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第六章 结论与展望 | 第59-61页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| ·展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
