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陕西主要品牌配方羊奶粉中塑化剂的检测及暴露量评估
不同热加工条件对牛羊乳脂肪酸的影响及差异性分析
牡丹籽油提取工艺优化及其微胶囊化技术研究
我国葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测及多样性研究
葡萄籽冷榨油及冷榨葡萄籽饼粕超微粉的成分及抗氧化性研究
基于高光谱成像技术的酿酒葡萄成熟期酚类物质检测方法研究
银杏叶提取液对‘秦美猕猴桃贮藏期病原真菌的抑菌效果
基于介电谱无损检测苹果品质及种类
柿子乳酸饮料发酵工艺及功能性研究
国内外绿茶标准比较研究与我国绿茶标准修订建议
酵母—乳酸菌共发酵低醇苹果酒的研制
沙蒿胶多糖对免疫细胞以及HFA小鼠生理及肠道菌群的影响
陕西核桃内生真菌多样性及其抑菌活性初步研究
茶花粉提取物对胰脂肪酶及淀粉酶抑制作用的研究
我国现行苹果与果汁标准的差异性与对策研究
红枣浓缩汁加工关键技术研究及品质评价
不同方法降解苹果酒中有机酸的比较和优化
皮燕麦片和裸燕麦片的营养、糊化以及风味特性比较研究
魔芋葡甘露聚糖的改性、功能评价及应用
非酿酒酵母发酵低醇苹果汁的研究
微细化与干法糊化对燕麦全粉理化性质及面团加工品质影响的研究
陕西小麦及其制品中呕吐毒素膳食暴露及风险评估
桑叶蛋白粉制备工艺研究及营养价值评价
基于物联网的牛肉一站式供销服务系统的研发
基于交流阻抗分析法牛奶变质度检测系统的设计与实现
清香型酒曲制曲机设计及其性能研究
枇杷果干加工工艺研究
新型样品前处理技术在食品中酞酸酯和氯酚检测中的应用研究
基于DNAzyme的食品安全因子比色检测方法研究
栓皮栎橡子壳色素分离纯化及理化性质研究
基于RFID的猕猴桃产品质量安全追溯系统的研究
生鲜猪肉中产肠毒素大肠杆菌多重PCR检测方法研究
基于射频的液体加热规律及午餐肉射频加热工艺的研究
菠萝罐头射频杀菌工艺研究
面粉厂粉路系统的面粉品质分析与面包粉混配方案研究
不同预处理方式对四种常见蔬菜营养品质的影响研究
基于青稞的杂粮复配米理化特性研究
基于金纳米棒的内毒素比色分析方法研究
NFC胡萝卜汁关键技术及其体外抗氧化活性研究
Lactobacillus rhamnosus LS-8基因组文库的构建
苹果酒和苹果醋在发酵过程中品质特性变化的研究
果糖赖氨酸体系中羧甲基赖氨酸和羧乙基赖氨酸的形成研究
陝西省猕猴桃产业链中三种食源性致病菌分布、检测及溯源研究
核桃油氧化稳定性及其鉴伪技术研究
低剂量γ射线对鲜食核桃冷藏期与货架期品质的影响
普冰9946小麦品质特性与加工研究
加工处理对脱水香椿品质的影响
新疆北部地区骆驼乳及驼乳粉中营养成分及生物活性研究
吐鲁番坎儿井饮用水对传统发酵馕饼面团发酵促进机理研究
百合干燥特性及其品质研究
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