栓皮栎橡子壳色素分离纯化及理化性质研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1.1 植物天然食用色素研究进展 | 第9-15页 |
| 1.1.1 植物天然色素概况 | 第9-10页 |
| 1.1.2 植物天然色素提取方法 | 第10-11页 |
| 1.1.3 植物天然色素的纯化方法 | 第11-12页 |
| 1.1.4 植物天然色素结构研究 | 第12-14页 |
| 1.1.5 植物天然色素的生理活性 | 第14页 |
| 1.1.6 植物天然色素的理化性质研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2 橡子研究进展 | 第15-17页 |
| 1.2.1 橡子资源概况 | 第15页 |
| 1.2.2 橡子营养成分分析及保健功能研究 | 第15-16页 |
| 1.2.3 橡子壳色素研究进展 | 第16-17页 |
| 1.3 研究意义及内容 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第17页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 栓皮栎橡子壳色素分离纯化 | 第19-27页 |
| 2.1 材料与仪器设备 | 第19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第19页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第19页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第19页 |
| 2.2 试验方法 | 第19-22页 |
| 2.2.1 栓皮栎橡子壳色素提取 | 第19-20页 |
| 2.2.2 栓皮栎橡子壳色素纯化 | 第20-21页 |
| 2.2.3 纯化前后色素色价测定 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与分析 | 第22-25页 |
| 2.3.1 橡子壳色素提取试验结果 | 第22页 |
| 2.3.2 栓皮栎橡子壳色素纯化条件优化结果 | 第22-25页 |
| 2.3.3 纯化前后色价测定 | 第25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-27页 |
| 第三章 栓皮栎橡子壳色素定性鉴定 | 第27-32页 |
| 3.1 试验材料及仪器 | 第27页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第27页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第27页 |
| 3.1.3 试验仪器 | 第27页 |
| 3.2.试验方法 | 第27-28页 |
| 3.2.1 定性试验 | 第27-28页 |
| 3.2.2 栓皮栎橡子壳色素光谱分析 | 第28页 |
| 3.2.3 栓皮栎橡子壳色素总酚、单宁含量测定 | 第28页 |
| 3.3 结果分析 | 第28-30页 |
| 3.3.1 栓皮栎橡子壳色素定性试验结果分析 | 第28-29页 |
| 3.3.2 栓皮栎橡子壳色素光谱分析 | 第29-30页 |
| 3.3.3 橡子壳色素总酚、单宁含量测定结果 | 第30页 |
| 3.4 本章小结 | 第30-32页 |
| 第四章 栓皮栎橡子壳色素理化性质及抗氧化能力研究 | 第32-43页 |
| 4.1 试验材料 | 第32页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第32页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第32页 |
| 4.1.3 试验仪器 | 第32页 |
| 4.2 试验方法 | 第32-34页 |
| 4.2.1 理化特性研究试验 | 第32-33页 |
| 4.2.2 橡子壳色素抗氧能力测定 | 第33-34页 |
| 4.3 结果分析 | 第34-41页 |
| 4.3.1 橡子壳色素理化性质研究结果分析 | 第34-40页 |
| 4.3.2 橡子壳色素抗氧化试验结果分析 | 第40-41页 |
| 4.4 本章小结 | 第41-43页 |
| 第五章 结论及展望 | 第43-45页 |
| 5.1 研究结论 | 第43页 |
| 5.2 创新点 | 第43-44页 |
| 5.3 研究展望 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 作者简介 | 第50页 |
