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猕猴桃加工过程中七种农药残留与维生素C含量变化研究
珍珠贝外套膜胶原蛋白肽及其锌螯合物对骨质疏松抑制作用的影响
采后菠萝黑心病发病过程呼吸代谢变化及气调贮藏研究
毛细管电泳在食品安全检测中的应用
南美白对虾虾头风味物质的制备及其在虾风味食品生产中的应用
腰果壳油对蘑菇酪氨酸酶的抑制效果及其生物学效应研究
基于GIS的移动检测数据网络分析平台研究
玛咖提取物中苦味物质分析与品质控制
核桃肽新型口服给药系统研究
果蔬农药残留检测前处理仪取样机构设计
开菲尔中短乳杆菌分离鉴定及其用于制备富硒酸奶的研究
贝类镉的生物可给性及活体贝类镉的快速脱除研究
不同方法制备腊八蒜的品质研究及其色素功能、热力学性质
黑孢块菌液体发酵过程中的香味活性物质及香气改善研究
酵母抽提物专用高蛋白高RNA酵母的筛选及其发酵工艺优化
发酵菌种与米渣酱油品质相关性及酱渣再利用研究
得克隆及多溴二苯醚在鸡鸭体内富集水平及组织间分布研究
栀子系列色素的精制纯化研究
米渣酱油生产过程调控及抗氧化活性研究
小曲白酒机械化酿造过程微生物区系动态变化及主要风味产物生成规律研究
发酵型核桃乳饮料菌种筛选及其工艺技术研究
油茶鲜果破壳—清选机的设计与试验研究
特种麦芽香研究及在黑啤酒酿造中的应用
富含γ-氨基丁酸小米发芽糙米制备及其在粥品中的应用
纳米材料修饰电极的制备及在食品检测中的应用
玉米胚芽油脱臭馏出物中甾醇和V_E的提取及甾醇性能研究
NaCl及磷酸盐对嗜热脂肪芽孢杆菌耐热性影响研究
α-L-鼠李糖苷酶水解柚皮苷制备普鲁宁及固定化酶的研究
基于FTIR法的食用油理化指标的快速检测研究
食用植物油挥发性成分文库的建立和香精掺伪检测技术研究
罗非鱼皮明胶α亚基成膜特性的研究
猪肉糜发色剂的研究
鱼肉蛋白水解液中生物胺的变化及消减控制技术研究
裂片石莼多糖改性及其抗氧化性、流变性研究
鲣鱼精风味料制备与品质控制技术研究
冷鲜牛肉保鲜与质量控制技术研究
裂片石莼多糖肉桂醛精油乳液制备及其特性研究
鱼松重组加工与质量控制技术研究
金枪鱼碎肉的挤压组织化及其腥味抑制技术的研究
糙米发芽富锌技术及其营养粉研发
基于多酸光源的水产品中生物胺的快速检测
海带岩藻黄素与褐藻多酚提取制备工艺的研究
菲尔德斯半岛可食海产品食用安全性研究
蔬菜中甲醛和亚硝酸盐的测定及其在贮藏中变化的研究
IMS技术快速筛查三类保健品及中成药中的非法添加药物
真空型茶叶小包装自动装盒设备的设计与开发
酶法辅助提取琼胶及琼胶寡糖制备与固定化琼胶酶工艺
海地瓜多糖和多肽的联合制备及抗氧化活性研究
贮藏过程中鱼肉鲜度的变化和组胺抑制方法研究
基于诱导应激牡蛎金属硫蛋白的研究
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