| 主要缩略语表 | 第10-11页 |
| 摘要 | 第11-12页 |
| ABSTRACT | 第12页 |
| 1. 前言 | 第13-19页 |
| 1.1 腰果壳油及其组分的概述 | 第13-16页 |
| 1.1.1 腰果壳油概况及开发现状 | 第13-14页 |
| 1.1.2 腰果壳油提取精炼、分离纯化及组分鉴定 | 第14-15页 |
| 1.1.3 腰果壳油理化指标的测定 | 第15-16页 |
| 1.1.4 腰果壳油相关生物学效应 | 第16页 |
| 1.2 酪氨酸酶及其抑制剂研究 | 第16-18页 |
| 1.2.1 酪氨酸酶催化反应过程 | 第16-17页 |
| 1.2.2 酪氨酸酶抑制剂概述 | 第17页 |
| 1.2.3 酪氨酸酶抑制剂相关生物学效应 | 第17-18页 |
| 1.3 本课题的研究内容与研究意义 | 第18-19页 |
| 2. 材料试剂与仪器 | 第19-22页 |
| 2.1 实验材料 | 第19页 |
| 2.2 实验试剂 | 第19-20页 |
| 2.3 实验仪器 | 第20-22页 |
| 3. 实验方法 | 第22-29页 |
| 3.1 腰果壳油提取工艺优化、纯度鉴定及理化指标测定 | 第22-23页 |
| 3.1.1 腰果壳油提取工艺-溶剂萃取法 | 第22页 |
| 3.1.2 腰果壳油纯度鉴定-液相色谱-质谱(LC-MS) | 第22页 |
| 3.1.3 腰果壳油总酚含量及理化指标测定 | 第22-23页 |
| 3.2 腰果壳油分离纯化工艺优化 | 第23页 |
| 3.3 研究CARDOL/CARDANOL对蘑菇酪氨酸酶酶活力的影响 | 第23-25页 |
| 3.3.1 酶学实时监测法测定cardol/cardanol对酪氨酸酶单酚酶活力的影响 | 第23-24页 |
| 3.3.2 光谱法测定cardol/cardanol对酪氨酸酶单酚酶活力的影响 | 第24页 |
| 3.3.3 光谱法测定cardol/cardanol对酪氨酸酶二酚酶活力的影响 | 第24-25页 |
| 3.4 研究CARDOL/CARDANOL对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第25-26页 |
| 3.4.1 实时动力学研究cardol/cardanol对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第25页 |
| 3.4.2 荧光淬灭法研究cardo/cardanol对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第25页 |
| 3.4.3 ANS荧光染料法研究cardol/cardanol对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第25-26页 |
| 3.4.4 等温微量量热法(ITC)研究cardo/cardanol对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第26页 |
| 3.4.5 体外铜离子实验及MOE软件模拟对接研究cardol/cardanol对蘑菇酪氨酸酶分子的作用机理 | 第26页 |
| 3.5 腰果壳油及其组分相关生物学效应研究 | 第26-29页 |
| 3.5.1 DPPH·清除活力法测定抗氧化活性 | 第26-27页 |
| 3.5.2 生长速率法测定抑菌活性 | 第27-29页 |
| 4. 实验结果 | 第29-69页 |
| 4.1 腰果壳油成分纯度鉴定及理化指标测定 | 第29-35页 |
| 4.1.1 液质联用(LC-MS)分析测定腰果壳油成分的纯度 | 第29-32页 |
| 4.1.2 腰果壳油总酚含量及其理化指标 | 第32-33页 |
| 4.1.3 高效液相色谱技术(HPLC)分离纯化 | 第33-35页 |
| 4.2 CARDOL/CARDANOL系列物对蘑菇酪氨酸酶酶活力的影响 | 第35-39页 |
| 4.2.1 cardo/cardanol系列物对蘑菇酪氨酸酶单酚酶酶活力的影响 | 第35-38页 |
| 4.2.2 光谱法测定cardol/cardanol系列物对蘑菇酪氨酸酶二酚酶酶活力的影响 | 第38-39页 |
| 4.3 CARDOL/CARDANOL系列物对蘑菇酪氨酸酶的作用机理 | 第39-54页 |
| 4.3.1 实时动力学监测法测定结果 | 第39-45页 |
| 4.3.2 荧光淬灭法检测结果 | 第45-50页 |
| 4.3.3 ANS荧光染料法检测结果 | 第50-52页 |
| 4.3.4 等温微量量热法(ITC)检测结果 | 第52-54页 |
| 4.4 CARDOL/CARDANOL系列物与蘑菇酪氨酸酶活性中心Cu离子的相互作用 | 第54-58页 |
| 4.4.1 体外铜离子实验测定结果 | 第54-56页 |
| 4.4.2 MOE软件分子模拟对接结果 | 第56-58页 |
| 4.5 腰果壳油及其组分相关生物学效应的研究 | 第58-69页 |
| 4.5.1 抗氧化效应-DPPH·清除活力法 | 第58-61页 |
| 4.5.2 抑菌效应——平板生长速率法 | 第61-69页 |
| 5. 讨论与结论 | 第69-73页 |
| 5.1 腰果壳油优化提取及分离纯化工艺及相关理化指标测定 | 第69页 |
| 5.2 探究CARDOL/CARDANOL系列物结构与抑制蘑菇酪氨酸酶酶活力功能的关系 | 第69-70页 |
| 5.3 探究CARDOL/CARDANOL系列物对蘑菇酪氨酸酶的作用机理 | 第70-71页 |
| 5.4 CARDOL/CARDANOL系列物抗氧化性和抑菌活性的研究 | 第71-73页 |
| 6. 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-79页 |
| 在学期间发表论文 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
