| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-25页 |
| 1.1 毛细管电泳 | 第12-17页 |
| 1.1.1 毛细管电泳原理 | 第12-13页 |
| 1.1.2 毛细管电泳的仪器结构 | 第13-15页 |
| 1.1.3 毛细管电泳的分离模式 | 第15-16页 |
| 1.1.4 毛细管电泳的特点 | 第16-17页 |
| 1.2 毛细管电泳在三聚氰胺检测中的应用 | 第17-19页 |
| 1.2.1 三聚氰胺的检测方法 | 第18页 |
| 1.2.2 毛细管电泳在三聚氰胺检测方面的发展现状 | 第18-19页 |
| 1.3 毛细管电泳在防腐剂检测中的应用 | 第19-23页 |
| 1.3.1 防腐剂的检测方法 | 第21页 |
| 1.3.2 毛细管电泳在防腐剂检测方面的发展现状 | 第21-23页 |
| 1.4 毛细管电泳在人工合成色素检测中的应用 | 第23-24页 |
| 1.4.1 人工合成色素的检测方法 | 第23-24页 |
| 1.4.2 毛细管电泳在人工合成色素检测方面的发展现状 | 第24页 |
| 1.5 主要研究内容和意义 | 第24-25页 |
| 第二章 毛细管电泳法检测鸡蛋中的三聚氰胺 | 第25-31页 |
| 2.1 引言 | 第25页 |
| 2.2 实验部分 | 第25-26页 |
| 2.2.1 仪器与试剂 | 第25-26页 |
| 2.2.2 电泳条件 | 第26页 |
| 2.2.3 样品预处理 | 第26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-30页 |
| 2.3.1 电泳分离条件的确定 | 第26-29页 |
| 2.3.2 三聚氰胺的工作曲线和线性范围 | 第29-30页 |
| 2.3.3 实际样品和加标回收率的测定 | 第30页 |
| 2.4 结论 | 第30-31页 |
| 第三章 毛细管电泳法测定饮料中的防腐剂 | 第31-39页 |
| 3.1 引言 | 第31页 |
| 3.2 实验部分 | 第31-32页 |
| 3.2.1 仪器与试剂 | 第31-32页 |
| 3.2.2 电泳条件 | 第32页 |
| 3.2.3 样品预处理 | 第32页 |
| 3.2.4 标准溶液的配制 | 第32页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第32-38页 |
| 3.3.1 电泳分离条件的确定 | 第32-36页 |
| 3.3.2 最优化条件的确定 | 第36-37页 |
| 3.3.3 工作曲线 | 第37-38页 |
| 3.3.4 实际样品和加标回收率的测定 | 第38页 |
| 3.4 结论 | 第38-39页 |
| 第四章 高效毛细管电泳法测定饮料中的色素 | 第39-49页 |
| 4.1 引言 | 第39页 |
| 4.2 实验部分 | 第39-40页 |
| 4.2.1 仪器与试剂 | 第39-40页 |
| 4.2.2 电泳条件 | 第40页 |
| 4.2.3 样品预处理 | 第40页 |
| 4.2.4 溶液配制 | 第40页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第40-47页 |
| 4.3.1 电泳分离条件的确定 | 第40-46页 |
| 4.3.2 工作曲线 | 第46-47页 |
| 4.3.3 样品测定和加标回收率 | 第47页 |
| 4.4 结论 | 第47-49页 |
| 第五章 结论和展望 | 第49-51页 |
| 5.1 绪论 | 第49页 |
| 5.2 展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文目录 | 第61页 |