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花状纳米金及抗独特型纳米抗体在真菌毒素免疫学检测中的应用研究
天然冬虫夏草和发酵虫草菌粉的化学组成及其多糖精细结构表征
一种故事生成算法及其在食品溯源中的应用
波纹板强化烟气水膜除尘耦合换热装置的实验研究
活性肽-N对D-半乳糖致衰老小鼠作用效果研究
影响大米淀粉凝胶品质的因素及其对鲜湿米粉食用品质影响的研究
猪血浆白蛋白的双水相萃取、纯化及鉴定
分子感官科学技术对北海沙蟹汁风味分析的研究
高辅料比甜木薯啤酒的研究
蔗渣载体固定化酶的制备及处理蔗汁的初步研究
壳聚糖磷酸酯糖用澄清剂的制备及其应用工艺研究
糖厂生产过程数据分析的应用研究
广西长寿之乡老人饮食与代谢特征及其相关性研究
葡萄酒堡专用气囊压榨机的设计与仿真
南通蓝印花布图案在食品包装设计中的应用
七种野生牛肝菌矿质元素含量研究及健康风险评估
云南深水鲷鱼皮酸溶性胶原蛋白的理化性质及其成膜性研究
聚乳酸基纳米抗菌复合膜的制备及纳米银的迁移研究
发酵青刺果种子酚类物质在胃肠道中消化吸收特性及其抗氧化性研究
云南产灰褐牛肝菌营养成分分析及镉结合蛋白研究
绿茶的定量色谱指纹图谱研究
我国婴幼儿配方食品主要矿物质成分适宜含量限值初探
三种名优白酒的GC-MS和ICP-OES分析及其鉴别模型研究
EDXRF法检测大米中痕量重金属元素的关键技术研究
流体超高温杀菌机的恒温控制方法及优化
具有智能控释性能的食品抗菌包装膜的研制与应用
马铃薯连续式机械化去皮关键技术研究
发酵食品中酪胺和色胺的电化学检测方法研究与应用
代可可脂巧克力浆流变学特性的研究
客家黄酒多糖的提取分离、组成与抗氧化活性研究
论地域文化在北方白酒包装设计中的应用研究
超高压结合热处理对猪肉滋味物质及风味的影响
超高压结合热处理对大米粉理化特性及蛋白质的影响
整粒高粱酿造浓香型白酒的工艺开发及应用研究
植物油中顺式不饱和结构的稳定性研究
基于多光谱技术与光学层析方法的地沟油特征研究
菜籽蛋白的制备及其对白鲢鱼糜凝胶特性的影响
链格孢菌侵染对西兰花品质的影响及致病机理研究
β-蒎烯对柑橘青霉病菌的抑菌机理研究
低酯果胶的可控制备及其流变学特性研究
青砖茶改善小鼠胃肠道功能的研究
茶多糖氟测定方法及多糖与氟结合方式的初步研究
蛋黄蛋白质多肽的制备及其促成骨活性的研究
纤维素胶体粒子的结构调控及其对植物乳杆菌稳定性的研究
莲藕采后主要腐败菌的分离鉴定及空气放电对其抑菌机理的研究
柿单宁对淀粉消化特性的影响及其机制研究
“英式翻糖艺术糕点”配色设计研究
鸡蛋多品质高通量在线快速无损检测研究
食品冷冻数值模拟及小龙虾超低温水介质速冻技术研究
柿粉对面包品质的影响及柿单宁—面筋蛋白相互作用及机制研究
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