| 摘要 | 第9-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 缩略语表 | 第15-16页 |
| 第一章 绪论 | 第16-27页 |
| 1 西兰花简介 | 第16-17页 |
| 1.1 西兰花营养价值 | 第16页 |
| 1.2 西兰花的采后黑斑病病害 | 第16-17页 |
| 2 病原菌侵染对植物生理生化的影响 | 第17-20页 |
| 2.1 可溶性蛋白 | 第17-18页 |
| 2.2 可溶性糖 | 第18页 |
| 2.3 叶绿素 | 第18-19页 |
| 2.4 可滴定酸 | 第19页 |
| 2.5 维生素C | 第19页 |
| 2.6 细胞膜透性的变化 | 第19-20页 |
| 3 病原菌的致病机制 | 第20-23页 |
| 3.1 细胞壁降解酶 | 第20-22页 |
| 3.2 真菌毒素 | 第22页 |
| 3.3 胞外多糖 | 第22页 |
| 3.4 植物激素 | 第22-23页 |
| 4 细胞壁降解酶的作用机制 | 第23-25页 |
| 4.1 细胞壁降解酶在致病中的作用 | 第23-24页 |
| 4.2 细胞壁降解酶的合成调控 | 第24-25页 |
| 5 真菌防治 | 第25-26页 |
| 5.1 化学防治 | 第25页 |
| 5.2 生物防治 | 第25-26页 |
| 6 课题的立题依据和意义 | 第26页 |
| 7 课题的主要内容 | 第26-27页 |
| 第二章 西兰花链格孢菌的分离和鉴定 | 第27-37页 |
| 引言 | 第27页 |
| 1 材料试剂与设备 | 第27-28页 |
| 1.1 实验材料 | 第27页 |
| 1.2 主要试剂 | 第27-28页 |
| 1.3 主要设备 | 第28页 |
| 2 实验方法 | 第28-31页 |
| 2.1 培养基制备 | 第28-29页 |
| 2.2 西兰花采后病原真菌的分离 | 第29页 |
| 2.3 病原真菌进行致病性鉴定 | 第29页 |
| 2.4 链格孢菌的形态学鉴定 | 第29-31页 |
| 3 统计分析 | 第31页 |
| 4 结果分析与讨论 | 第31-36页 |
| 4.1 西兰花链格孢菌的分离 | 第31页 |
| 4.2 链格孢菌的致病性鉴定 | 第31-32页 |
| 4.3 链格孢菌的形态学鉴定 | 第32-33页 |
| 4.4 链格孢菌的基因组DNA检测 | 第33页 |
| 4.5 链格孢菌的PCR扩增鉴定 | 第33-36页 |
| 5 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 温度对A. alternata生长和致病力的影响 | 第37-45页 |
| 引言 | 第37页 |
| 1 材料试剂与设备 | 第37-38页 |
| 1.1 实验材料 | 第37页 |
| 1.2 主要试剂 | 第37-38页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第38页 |
| 2 实验方法 | 第38-40页 |
| 2.1 温度对A. alternata菌落生长的影响 | 第38-39页 |
| 2.2 温度对A. alternata产孢的影响 | 第39页 |
| 2.3 温度对A. alternata致病力的影响 | 第39页 |
| 2.4 A. alternata菌丝致死温度 | 第39-40页 |
| 2.5 A. alternata孢子致死温度 | 第40页 |
| 3 统计分析 | 第40页 |
| 4 实验结果与分析 | 第40-44页 |
| 4.1 温度对A. alternata菌落生长的影响 | 第40-41页 |
| 4.2 温度对A. alternata孢子萌发的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 温度对A. alternata致病力的影响 | 第42-43页 |
| 4.4 A. alternata菌丝的致死温度 | 第43-44页 |
| 4.5 A. alternata孢子的致死温度 | 第44页 |
| 5 本章小结 | 第44-45页 |
| 第四章 A.alternata侵染对西兰花品质影响 | 第45-57页 |
| 引言 | 第45页 |
| 1 材料试剂与设备 | 第45-47页 |
| 1.1 实验材料 | 第45-46页 |
| 1.2 主要试剂 | 第46页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第46-47页 |
| 2 实验方法 | 第47-51页 |
| 2.1 A. alternata接种到西兰花 | 第47-48页 |
| 2.2 西兰花可溶性蛋白含量的测定 | 第48页 |
| 2.3 西兰花可溶性糖含量的测定 | 第48-49页 |
| 2.4 西兰花维生素C含量的测定 | 第49页 |
| 2.5 西兰花叶绿素含量的测定 | 第49-50页 |
| 2.6 西兰花可滴定酸含量的测定 | 第50页 |
| 2.7 西兰花丙二醛含量的测定 | 第50-51页 |
| 3 统计分析 | 第51页 |
| 4 实验结果与分析 | 第51-56页 |
| 4.1 A. alternata侵染对西兰花中可溶性蛋白质的影响 | 第51-52页 |
| 4.2 A. alternata侵染对西兰花可溶性糖的影响 | 第52-53页 |
| 4.3 A. alternata侵染对西兰花维生素C的影响 | 第53-54页 |
| 4.4 A. alternata侵染对西兰花叶绿素的影响 | 第54-55页 |
| 4.5 A. alternata侵染对西兰花中可滴定酸含量的影响 | 第55页 |
| 4.6 A. alternata侵染对西兰花丙二醛的影响 | 第55-56页 |
| 5 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 链格孢菌产细胞壁降解酶的培养条件正交优化及其对西兰花的致病作用 | 第57-76页 |
| 引言 | 第57页 |
| 1 材料试剂与设备 | 第57-59页 |
| 1.1 实验材料 | 第57-58页 |
| 1.2 主要试剂 | 第58页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第58-59页 |
| 2 实验方法 | 第59-61页 |
| 2.1 粗酶液的制备 | 第59页 |
| 2.2 酶活测定方法 | 第59-61页 |
| 3 单因素试验 | 第61-64页 |
| 3.1 培养温度的影晌 | 第61页 |
| 3.2 培养时间的影晌 | 第61页 |
| 3.3 培养基初始p H的影响 | 第61-62页 |
| 3.4 不同碳源的影响 | 第62页 |
| 3.5 不同氮源的影响 | 第62页 |
| 3.6 正交实验设计 | 第62-63页 |
| 3.7 链格孢菌细胞壁降解酶致病作用的研究 | 第63-64页 |
| 4 统计分析 | 第64页 |
| 5 实验结果与分析 | 第64-75页 |
| 5.1 不同碳源对A. alternata细胞壁降解酶酶活的影响 | 第64-65页 |
| 5.2 不同氮源对A. alternata细胞壁降解酶酶活的影响 | 第65-66页 |
| 5.3 培养温度对A. alternata细胞壁降解酶酶活的影响 | 第66页 |
| 5.4 培养时间对A. alternata细胞壁降解酶酶活的影响 | 第66-67页 |
| 5.5 培养基初始p H对A. alternata细胞壁降解酶酶活的影响 | 第67-68页 |
| 5.6 正交优化 | 第68-71页 |
| 5.7 西兰花不同部位的细胞壁降解酶活性 | 第71-72页 |
| 5.8 细胞壁降酶对西兰花的致病作用 | 第72-73页 |
| 5.9 细胞壁降解酶对西兰花的浸解作用 | 第73-75页 |
| 6 本章小结 | 第75-76页 |
| 第六章 3种物质对西兰花链格孢菌的抑制作用 | 第76-83页 |
| 引言 | 第76页 |
| 1.材料试剂与设备 | 第76-77页 |
| 1.1 实验材料 | 第76页 |
| 1.2 主要试剂 | 第76-77页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第77页 |
| 2 实验方法 | 第77-79页 |
| 2.1 菌种的制备 | 第77页 |
| 2.2 药剂溶液的配制 | 第77-78页 |
| 2.3 抑菌物质对病原菌的抑制作用 | 第78-79页 |
| 3 统计分析 | 第79页 |
| 4 结果分析与讨论 | 第79-82页 |
| 4.1 4 种抑菌物质的初步筛选 | 第79-80页 |
| 4.2 3 种抑菌物质对西兰花链格孢菌的菌丝生长的抑制作用 | 第80-81页 |
| 4.3 3 种抑菌物质对西兰花链格孢菌菌丝生长的抑制稳定性 | 第81-82页 |
| 5 本章小结 | 第82-83页 |
| 第八章 结论与展望 | 第83-86页 |
| 1 主要结论 | 第83-84页 |
| 2 展望 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-100页 |
| 致谢 | 第100页 |
