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糖醇类物质对面团特性及面包品质的影响
鱼精蛋白对草鱼片保鲜效果及其抑菌机理的初探
薏苡仁抗性淀粉结构特性及其对肠道菌群调节机制的研究
减压冷藏对芒果采后保鲜效果的影响
影响大豆油脂脱色效果技术研究
樱桃番茄的微波真空干燥研究
基于图像处理的糖晶体识别方法研究
鸡蛋加工生产线自动上料装置的分析与机电一体化仿真研究
带式夹送淡水鱼剖鱼机改进与试验研究
宽皮柑橘定向输送方法的研究
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鸡蛋分级包装生产线自动控制系统的设计与试验
鸡蛋新鲜度可见-近红外光谱在线检测技术研究
应用小鼠模型研究水牛奶的抗氧化和抗疲劳及学习记忆增强功能
莲藕和水体中苯醚甲环唑和双草醚残留检测应用
超声波辅助碱处理对米渣蛋白物化性质的影响
即食莲子真空油炸工艺的研究
莲藕采收加工过程下脚料的资源化利用研究
棕榈油热加工过程中品质变化和氧化稳定性研究
可同化氮对无核荔枝酒发酵品质的影响研究
罗非鱼片渗透—真空微波干燥特性研究
原生态椰子油及其衍生物的制备及特性研究
动物源性食品中磺胺类药物残留量检测方法的研究
棉籽油中主要游离棉酚降解产物化学结构鉴定及生殖毒性研究
甘肃清真食品包装的发展与研究--以吉祥斋西饼为例
电化学传感器超灵敏检测鸡蛋清S-卵白蛋白与卵类粘蛋白的研究
两种调味成分对白鲢鱼糜凝胶特性的影响
马铃薯及莲藕组织中多糖特性对其硬度影响机理研究
非油炸方便型马铃薯全粉热干面的品质研究
柚皮黄酮和果胶连续提取及低酯果胶的制备
硒处理对西兰花中硫代葡萄糖苷合成及代谢影响的研究
新疆扁桃核仁蛋白质及其加工功能特性研究
魔芋葡甘聚糖/明胶/多酚互作行为及微纳组装机制的研究
洋葱片热风干燥特性
供港生猪禁限用兽药残留高通量检测方法的建立和应用
枸杞真空脉动干燥特性及干燥品质的研究
基于挤压技术的亚麻蛋白组织化动态力学及微观特性研究
南瓜籽不同干燥方式及工艺对南瓜籽油功能性品质的影响
负压式生鲜食品包装机关键部件设计与试验研究
天然产物虾青素抗氧化与降糖作用及其部分机制研究
离子交换树脂固定化果糖基转移酶生产低聚果糖
粮仓火灾发生机理及关键预防技术的研究
白刺果实色素结构及性质的研究
瞬时高压杀菌效果及其动力学模型
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陕北荞麦碗饦工业化生产设计
国内市场纯燕麦片及复合麦片营养、微生物指标及感官分析比较
酱香酒微量成分与风格特点相关性研究
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