| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 牛肝菌的营养成分 | 第11-15页 |
| 1.2 镉污染及危害 | 第15-16页 |
| 1.3 食用菌对镉的富集作用 | 第16-17页 |
| 1.4 镉在生物体中的赋存形态 | 第17-18页 |
| 1.5 生物体中镉结合蛋白 | 第18-19页 |
| 1.6 灰褐牛肝菌对镉具有较强的生物富集作用 | 第19页 |
| 1.7 研究意义及内容 | 第19-23页 |
| 第二章 不同地区灰褐牛肝菌的基本成分及氨基酸组成分析 | 第23-51页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第23-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-29页 |
| 2.3 数据处理与分析 | 第29页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第29-50页 |
| 2.5 本章小结 | 第50-51页 |
| 第三章 不同地区灰褐牛肝菌的矿质元素分析 | 第51-67页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第51页 |
| 3.2 实验方法 | 第51-55页 |
| 3.3 数据处理与分析 | 第55页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第55-64页 |
| 3.5 本章小结 | 第64-67页 |
| 第四章 灰褐牛肝菌中镉的存在形态分析 | 第67-75页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第67页 |
| 4.2 实验方法 | 第67-69页 |
| 4.3 数据处理与分析 | 第69页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第69-72页 |
| 4.5 本章小结 | 第72-75页 |
| 第五章 灰褐牛肝菌镉结合蛋白分离纯化及结构分析 | 第75-87页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第75-76页 |
| 5.2 实验方法 | 第76-79页 |
| 5.3 数据处理与分析 | 第79-80页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第80-85页 |
| 5.5 本章小结 | 第85-87页 |
| 第六章 结论与展望 | 第87-89页 |
| 6.1 全文结论 | 第87页 |
| 6.2 创新点 | 第87页 |
| 6.3 展望 | 第87-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-101页 |
| 附录 | 第101页 |