| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第13-24页 |
| 1.1 传统抑菌方法抑菌机理研究现状 | 第13-15页 |
| 1.1.1 精油抑菌的研究现状 | 第13页 |
| 1.1.2 抗菌肽抑菌的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.1.3 黄酮类化合物抑菌的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2 空气放电抑菌的研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.1 臭氧抑菌的研究现状 | 第15-16页 |
| 1.2.2 负离子抑菌的研究现状 | 第16页 |
| 1.2.3 臭氧和负离子协同抑菌的研究现状 | 第16-17页 |
| 1.3 细胞表面电荷的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.3.1 细胞表面电荷与细胞凋亡的研究 | 第17-18页 |
| 1.3.2 细胞表面电荷与抗肿瘤的研究 | 第18页 |
| 1.4 量子点的研究现状 | 第18-19页 |
| 1.4.1 量子点的基本特性 | 第18-19页 |
| 1.4.2 量子点的应用 | 第19页 |
| 1.5 细胞壁和细胞膜中主要成分的介绍 | 第19-22页 |
| 1.5.1 几丁质结构的介绍 | 第19-20页 |
| 1.5.2 壳聚糖结构的介绍 | 第20-21页 |
| 1.5.3 脂肪酸的研究 | 第21-22页 |
| 1.6 本课题研究的意义、内容及创新点 | 第22-24页 |
| 1.6.1 研究意义 | 第22页 |
| 1.6.2 研究内容 | 第22页 |
| 1.6.3 创新点 | 第22-23页 |
| 1.6.4 技术路线 | 第23-24页 |
| 2 莲藕采后腐败菌的分离纯化及鉴定 | 第24-31页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第24页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.3 仪器设备 | 第25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 腐败真菌的分离纯化 | 第25页 |
| 2.2.2 形态学鉴定 | 第25-26页 |
| 2.2.3 致病性的检测 | 第26页 |
| 2.2.4 分子生物学鉴定 | 第26-27页 |
| 2.3 结果与分析 | 第27-30页 |
| 2.3.1 形态学分析 | 第27-28页 |
| 2.3.2 致病性检测 | 第28-29页 |
| 2.3.3 PCR扩增 | 第29页 |
| 2.3.4 DNA序列分析 | 第29-30页 |
| 2.3.5 专用型引物PCR扩增 | 第30页 |
| 2.4 小结 | 第30-31页 |
| 3 空气放电对尖孢镰刀菌的抑菌作用 | 第31-42页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第31-32页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第31页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第31页 |
| 3.1.3 仪器设备 | 第31-32页 |
| 3.2 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 空气放电对菌丝生长的影响 | 第32页 |
| 3.2.2 空气放电对孢子萌发的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.3 菌丝超微结构的观察 | 第33页 |
| 3.2.4 孢子超微结构的观察 | 第33-34页 |
| 3.2.5 AO/EB荧光标记检测细胞凋亡 | 第34页 |
| 3.3 数据分析及处理 | 第34页 |
| 3.4 结果与分析 | 第34-40页 |
| 3.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝生长的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.2 空气放电尖孢镰刀菌孢子萌发的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.3 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝形态的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.4 空气放电对尖孢镰刀菌菌丝细胞的影响 | 第37-38页 |
| 3.4.5 空气放电对尖孢镰刀菌孢子细胞的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.6 AO/EB荧光标记检测细胞凋亡 | 第39-40页 |
| 3.4.7 空气放电对孢子细胞凋亡的影响 | 第40页 |
| 3.5 小结 | 第40-42页 |
| 4 量子点标记尖孢镰刀菌孢子细胞表面电荷 | 第42-49页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第42-43页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第42页 |
| 4.1.2 实验试剂 | 第42页 |
| 4.1.3 仪器设备 | 第42-43页 |
| 4.2 实验方法 | 第43-44页 |
| 4.2.1 孢子悬浮液的制备 | 第43页 |
| 4.2.2 zeta电位的测定 | 第43页 |
| 4.2.3 量子点标记孢子细胞表面电荷 | 第43-44页 |
| 4.3 数据分析及处理 | 第44页 |
| 4.4 结果与分析 | 第44-48页 |
| 4.4.1 Zeta电势变化 | 第44-45页 |
| 4.4.2 量子点标记孢子细胞表面电荷及荧光强度分析 | 第45-47页 |
| 4.4.3 zeta电势与荧光强度的关系 | 第47-48页 |
| 4.5 小结 | 第48-49页 |
| 5 空气放电对尖孢镰刀菌细胞壁的影响 | 第49-66页 |
| 5.1 材料与仪器 | 第49-50页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第49页 |
| 5.1.2 实验试剂 | 第49-50页 |
| 5.1.3 仪器设备 | 第50页 |
| 5.2 实验方法 | 第50-53页 |
| 5.2.1 空气放电对细胞壁通透性的影响 | 第50页 |
| 5.2.2 空气放电对几丁质酶活性的影响 | 第50-51页 |
| 5.2.3 尖孢镰刀菌中几丁质/壳聚糖的提取 | 第51-52页 |
| 5.2.4 空气放电对几丁质/壳聚糖表面形态的影响 | 第52页 |
| 5.2.5 空气放电对几丁质/壳聚糖影响的红外分析 | 第52页 |
| 5.2.6 空气放电对几丁质/壳聚糖影响的X-射线衍射分析 | 第52-53页 |
| 5.2.7 空气放电对几丁质/壳聚糖C、N元素的影响 | 第53页 |
| 5.3 数据分析及处理 | 第53页 |
| 5.4 结果与分析 | 第53-65页 |
| 5.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌细胞壁通透性的影响 | 第53-54页 |
| 5.4.2 空气放电对几丁质酶活性的影响 | 第54-55页 |
| 5.4.3 空气放电对几丁质表面形态的影响 | 第55-56页 |
| 5.4.4 空气放电对壳聚糖表面形态的影响 | 第56-57页 |
| 5.4.5 空气放电对几丁质影响的红外分析 | 第57-59页 |
| 5.4.6 空气放电对壳聚糖影响的红外分析 | 第59-61页 |
| 5.4.7 空气放电对壳聚糖脱乙酰度的影响 | 第61页 |
| 5.4.8 空气放电对几丁质X-射线衍射及结晶度的影响 | 第61-63页 |
| 5.4.9 空气放电对壳聚糖X-射线衍射及结晶度的影响 | 第63-64页 |
| 5.4.10 空气放电对几丁质/壳聚糖C、N元素的影响 | 第64-65页 |
| 5.5 小结 | 第65-66页 |
| 6 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜的影响 | 第66-76页 |
| 6.1 材料与仪器 | 第66-67页 |
| 6.1.1 实验材料 | 第66页 |
| 6.1.2 实验试剂 | 第66-67页 |
| 6.1.3 仪器设备 | 第67页 |
| 6.2 实验方法 | 第67-69页 |
| 6.2.1 样品处理 | 第67页 |
| 6.2.2 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜通透性的影响 | 第67页 |
| 6.2.3 空气放电对尖孢镰刀菌麦角固醇含量的影响 | 第67-68页 |
| 6.2.4 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜脂肪酸的影响 | 第68-69页 |
| 6.3 数据分析及处理 | 第69页 |
| 6.4 实验结果与分析 | 第69-75页 |
| 6.4.1 空气放电对尖孢镰刀菌细胞膜通透性的影响 | 第69-70页 |
| 6.4.2 空气放电对尖孢镰刀菌麦角固醇含量的影响 | 第70-71页 |
| 6.4.3 空气放电对细胞膜饱和脂肪酸的影响 | 第71-73页 |
| 6.4.4 空气放电对细胞膜不饱和脂肪酸的影响 | 第73-74页 |
| 6.4.5 空气放电对不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比值的影响 | 第74-75页 |
| 6.5 小结 | 第75-76页 |
| 7 空气放电对尖孢镰刀菌产生的细胞壁降解酶酶活的影响 | 第76-84页 |
| 7.1 材料与仪器 | 第76-77页 |
| 7.1.1 实验材料 | 第76页 |
| 7.1.2 实验试剂 | 第76-77页 |
| 7.1.3 仪器设备 | 第77页 |
| 7.2 实验方法 | 第77-79页 |
| 7.2.1 Czaper液体培养基的制备 | 第77页 |
| 7.2.2 细胞壁降解酶的提取 | 第77-78页 |
| 7.2.3 细胞壁降解酶活性测定 | 第78-79页 |
| 7.3 数据分析及处理 | 第79-80页 |
| 7.4 结果与分析 | 第80-83页 |
| 7.4.1 空气放电对木聚糖酶活性的影响 | 第80-81页 |
| 7.4.2 空气放电对纤维素酶活性的影响 | 第81-82页 |
| 7.4.3 空气放电对果胶酶活性的影响 | 第82-83页 |
| 7.5 小结 | 第83-84页 |
| 8 结论与展望 | 第84-86页 |
| 8.1 结论 | 第84-85页 |
| 8.2 展望 | 第85-86页 |
| 参考文献 | 第86-96页 |
| 附录 | 第96-97页 |
| 致谢 | 第97页 |
