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酵母制造
几种典型面食酵母的发酵适应性研究
粘红酵母的选育及利用废水进行发酵的研究
营养限制下圆红冬孢酵母连续培养研究
几丁质对海洋酵母Rhodosporidium paludigenum果实采后病害防治效力的影响及相关机理研究
β-葡聚糖提高拮抗酵母生防效力及相关机理研究
耐高温酵母的筛选及其糖蜜乙醇发酵应用研究
产尿嘧啶核苷酸的酿酒酵母重组菌的代谢调控研究
重组人白细胞介素1β(rhIL-1β)在毕赤酵母中的表达、纯化及生物学作用研究
利用代谢工程改造大肠杆菌及酿酒酵母进行异戊二烯生物合成的基础研究
高压微射流对酵母甘露聚糖流变学性质与溶液构象的影响
固定化酵母细胞载体制备及去除废水中苯酚效果研究
巴斯德毕赤酵母细胞的酶法水解
脯氨酸氨肽酶在毕赤酵母中的高效表达及其特性表征
抗菌肽VpDef在毕赤酵母中重组表达、纯化及其特性研究
利用基因组重排技术筛选耐高温酵母菌株
甘油转运体1缺失型毕赤酵母摇瓶发酵优化及甘油转运体2的鉴定
产甘油假丝酵母甘油分解途径关键基因及其应用研究
啤酒酵母磷脂的制备联产多糖及蛋白肽的工艺研究
产油酵母圆红冬孢酵母二酰甘油酰基转移酶的鉴定和性质研究
保拉迪酵母菌粉的制备及稳定性研究
果蔬生防酵母菌株的筛选与应用初步研究
13C辅助的定量代谢物组学和代谢流分析方法研究谷氨酸添加对毕赤酵母生理代谢的影响
高效产酒酵母的分析与应用研究
微藻和蒜头果来源3-酮脂酰-CoA合酶基因克隆及耶鲁维亚酵母（Yarrowia lipolytica）产神经酸的初步研究
新疆传统馕面团发酵酵母菌的多样性分析
拮抗酵母菌生产技术初探
传统发酵剂中酵母多样性及其在馒头制作中的应用研究
酿酒酵母孢子固定化酶催化D-葡萄糖合成D-阿洛酮糖的研究
产甘油假丝酵母受渗透压应答途径（HOG）调控启动子的比较及应用初步研究
法夫酵母JMU-MVP14菌体中类胡萝卜素成分分析及生物活性研究
CYR1基因定点突变对面包酵母高温耐受性的影响研究
利用NaCS-PDMDAAC生物微胶囊固定化培养乳酸菌的研究
重组耶氏解脂酵母合成反-10，顺-12-共轭亚油酸影响因素的研究
添加剂对酵母不对称还原芳香酮的影响
锁掷酵母圆酵母素的分离鉴定及生物活性研究
改良人血清白蛋白融合蛋白在毕赤酵母中分泌表达的研究
系统代谢工程改造光滑球拟酵母生产3-羟基丁酮
利用高盐毛发酸解液污水生产饲用酵母的研究
啤酒酵母在不同碳源条件下中间代谢途径关键酶活性分析
酿酒酵母在极端条件下耐受性的研究
富硒产朊假丝酵母的制备及性能研究
富硒、多糖高产酵母的选育及发酵优化
高温酒精酵母菌种的选育与工艺优化
一株产β-胡萝卜素红酵母的诱变育种及发酵条件的研究
高浓度酒精发酵酵母菌株选育的研究
丙酮酸发酵光滑球拟酵母过程功能的强化
利用蜜二糖面包酵母的菌种选育
直投式植物乳杆菌发酵剂生产工艺及应用的研究
介质阻挡放电等离子体对酵母细胞作用机理及诱变研究
谷胱甘肽在产朊假丝酵母抵抗氧应力中的作用
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